Os plácidos moldavos son un prato tradicional da cociña moldava. Prepárase con diferentes recheos e chega á mesa por calquera motivo. Vexamos a forma de preparar este delicioso e orixinal prato.
Receita de placand moldavo con queixo cottage
Ingredientes:
- auga fervida - 1 elemento;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- brynza - 200 g;
- queixo cottage - 300 g;
- margarina - 150 g;
- crema agria - 400 ml;
- Ovo para verter - 2 pezas.
Preparación
Como preparar plácidos? Poñemos sal, ovos nunha pota, verter auga morna, aceite vexetal e verter en fariña, mesturar todo a fondo e amasar unha masa homogénea. A continuación, cobre cunha toalla e colócaa durante 30 minutos nun lugar acolledor. Mentres tanto, estamos preparando o recheo. Para iso, a mantequilla ben mesturada co queixo.
A continuación, a masa divídese en anacos e cada un deles está rolando capas delgadas. A pota está lubricada con aceite, estendemos a torta sobre ela, a rocemos con margarina derretida, poñemos outro bolo, espolvoramos a margarina e despois espallamos o recheo, sobre o que volvemos a preparar dúas tortas, a continuación, o relleno, etc. A continuación, bata na tigela dous ovos, engade a crema de leite e enche esta mestura coa nosa mestura. Colocamos un horno precalentado a 170 ° e cocer durante 45 minutos. A placinda lista con cuajada é cortada en porcións pequenas e servida á mesa.
Placinds con queixo
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 elemento;
- brynza - 250 g;
- ovo - 5 pezas;
- azucre e sal a gusto.
Preparación
Como preparar os plácidos moldados cunha brynza delicada e lixeiramente salgada? Primeiro tomamos a fariña e xóguea sobre a mesa cun guisante. A continuación, engade ovos, unha culler de sopa de manteiga derretida e leite morno. Amasamos unha masa elástica moderadamente espesa, cambia-la nunha pota, cobre cunha toalla e colócaa nun lugar cálido durante 30 minutos.
Relleno de cociña. Para iso, leve o queixo, esfregue cun ralador grande, mesturado con ovos e verduras picados e finamente picados. A continuación, coloque a masa nunha capa delgada, recorta pequenos círculos cun pial e coloque o recheo preparado no medio de cada un. Engrasamos os bordos cun ovo e doblegámolo para que o placode tome a forma dun triángulo ou cadrado. Perforámolas desde arriba cun garfo e pórlo durante 40 minutos nun forno precalentado. As placentas acabadas se lubrifican con manteiga e serven para o té quente.