En Xapón e Corea, e tamén en China, Ramen é considerado comida rápida, pero tamén se serve en restaurantes. Para aqueles que, polo menos, xa o probasen e queiran reproducir a receita na casa, diremosche como facelo.
Como cociñar un ramen de Naruto en xaponés cun ovo?
Esta receita será apreciada polos seguidores do anime, en particular "Naruto", cuxo protagonista é fan deste prato.
Ingredientes:
- sopa de galiña - 300 g;
- apio - 1 tronco;
- cenorias - 1 peza;
- unha porción de porco - 400 g;
- peixe vermello - 150 g;
- Camarón - 8 pezas;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 1 peza;
- macarrão - 300 g;
- virutas de atún - 25 g;
- xenxibre - 1 raíz;
- Hoja de algas Nori - 1 peza;
- salsa de soia, cebola verde.
Preparación
Comezamos co caldo, coloque un pollo con cenoria e cebola, engade o cebola de apio cortado en 3 partes, non o sal, a auga necesita un litro. A carne de porco está enrollada nun rolo, envolto con espadas de comida e frito nunha tixola moi quente por todos lados para selar todos os zumes dentro. A continuación, coloque nunha cacerola, agregue o ajo eo xenxibre pelado e picado. Enche con auga para que só para cubrir a carne. Engade a salsa de soia no canto de sal e métese a cociñar durante media hora. Aínda cociñar o caldo de peixe nas virutas de atún e limpar o camarón, a auga para todo isto é de aproximadamente un litro.
Os fideos se fuman nun monte de auga salgada.
Peixe cortado en rodajas e rapidamente frite, frite e camarón.
Todos os caldos son filtrados e mesturados, se non se pode engadir sal. A partir do rolo de porco elimina o cordel e cortámolo en rodajas.
Agora recollemos a sopa: coloque os fideos na tixela co caldo. Poñemos un par de lonchas de peixe e carne, un par de gambas, medio ovo, espolvorear con cebola verde picada e decorar o lado cun anaco de nori. Bon appetit!
Como cociñar sopa ramen na casa?
Para esta versión do ramen de casa pódese tomar caldo, a base pode ser a coxa e as costelas de porco. Os fideos poden ser tomados como unha delgada casera, e cociñar rapidamente, en principio, baixarán e espaguetes.
Ingredientes:
- porco - 450 g;
- caldo - 2 litros;
- cenorias - 200 g;
- allo - 3 dentes;
- cebola verde - 0,5 feixe;
- tallarines trigo cocidos - 400 g;
- xenxibre en conserva , salsa de soia, aceite vexetal.
Preparación
Porco cortado en cubos pequenos e adobo nunha pequena cantidade de salsa de soia. Por agora, limparemos e secemos a cenoria. Se o tempo permite, podes chopelo e cortalo ou frotalo como unha ensalada coreana. O allo tamén pode ser moído nun ralador ou espremer a través dunha prensa. Nunha tixola, a unha temperatura elevada, para que o zume non saia, frite a carne durante uns 10 minutos e engada a cenoria co allo. Frite por cinco minutos máis, de xeito que as zanahorias