Pyanse - prato coreano, que é un par de tortas cocidas. Son moi comúns no Extremo Oriente, Asia Central e Siberia. Normalmente atópanse con cenoria coreana, salsas quentes ou ensaladas de Corea. Podes axustar a delicadeza ao teu gusto. Descubrímosche como preparar unha pena nunha caldera dobre.
A receita dun lapis nunha caldera dobre
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña branca - 600 g;
- auga - 300 ml;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- leite seco - 10 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- bulbo - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal;
- bagas de polo - 500 g;
- col branca - 300 g;
- especias.
Preparación
Nunha pequena cantidade de auga morna disolvemos a levadura seca, o azucre e colócaa nun lugar cálido. Cando apareza un pouco máis, amasa a masa, engade os outros ingredientes necesarios e elimina o lugar cálido durante 1 hora. E esta vez durante a preparación do recheo: a cabaza melenko shink, o bulbo limpo, o corte en cubos eo allo esmagado. Con baquetas de polo, eliminamos os filetes e cortámolos. A continuación, frite suavemente a carne, engade repolo, cebola, allo, sal e pementa. Recheo de estofado durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Agora arrincamos anacos pequenos da masa, fabricamos pequenos pastas, distribuímos o recheo, pegamos os bordos e formamos pasteis. Sacamos o vapor con aceite, espallamos o pinchazo e cociñamos durante 40 minutos. Despois dun lapso de tempo, os deliciosos pasadores suaves nunha caldera dobre están preparados!
Tartas no vapor
Ingredientes:
Para a proba:
- auga fervida - 1 elemento;
- leite seco - 2 culleres de té;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- fariña de trigo - 350 g;
- azucre - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- pulpa de carne - 300 g;
- col branca - 300 g;
- bulbo - 2 pezas;
- especias;
- allo - 3 dentes.
Preparación
O levedo é criado en auga, derramamos o azucre e deixamos que o levantamento suba. A continuación, Despeje no auga, Despeje a fariña, sal e amasa a masa suave e pegajosa. Cubra cunha toalla e colócase nun lugar cálido a proba. Non perda o tempo en balde, preparamos o recheo. Para iso, picar a carne dun xeito cómodo para ti, engade as cebolas e allos en cubos. Poñemos a repolo destrozada, mestura todo, sal e pementa. A partir da masa subida, formamos bolas pares, apláncalas e enchelas. Zalepllyaem xeito cómodo, poñer nun vapor e cociña por 45 minutos.