Os pratos de corazón de carne son moi abundantes e altas en calorías, ideal para un menú de almorzo. Recoñecemos algunhas receitas simples pero orixinais para a súa preparación.
Plato de corazón de vaca en multivariado
Ingredientes:
- corazón de carne - 1 pc;
- arroz - 1,5 elementos;
- auga fervida - 3 elementos;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 4 dentes;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Corazón de carne completamente lavado, limpo de vasos e follas e cortado en tiras finas. As cebolas e as zanahorias son lavadas, limpas e delgadas. Na copa multivarka vese un pouco de aceite vexetal, coloque as verduras preparadas, pecha a tapa do dispositivo, configure o modo "Baking" e cociña por 10 minutos.
A continuación, engade o corazón da carne e fríese no mesmo modo por outros 25 minutos. A continuación, desactívase o multivárdico, coloque o arroz, coloque toda a auga, mézcleche, sal a gusto e sérvese con especias. No panel seleccione o programa "Pilaf" e prepare o segundo prato do corazón da carne ao sinal de son. Ao final do tempo, tirar un pouco de manteiga e mesturar.
Receita para un prato de corazón de carne
Ingredientes:
- corazón de carne - 500 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- bulbo - 1 peza;
- puré de tomate - 1 cda. culler;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Así, o corazón de carne se lava ben, limpa cunha toalla e córtase en pequenos cubos por lotes. A continuación, enxágüe de novo, espolvoreo con pementa molida, sal e frite nunha tixola cun aceite acalorado e aneis de cebola finamente picados. Despois diso, espolvorear todo a pouco coa fariña, mesturar e cocer por uns minutos máis. As pezas fritas póñense nunha cacerola, se verten completamente con auga quente, póñense puré de tomate, folla de laurel, cubra cunha tapa e ferva unha pota quente de corazón de leite nun lume lixeiro durante aproximadamente 1,5 horas. Para decorar, servimos patacas cocidas ou fritas .
Plato sabroso de corazón de carne con verduras
Ingredientes:
- carne de cor - 600 g;
- cenorias - 3 pezas;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- tomate - 500 g;
- verduras de perejil;
- especias.
Preparación
A receita dun prato de corazón de carne é bastante sinxela. Será unha excelente opción para un bo xantar ou cea. Entón, para comezar, o corazón é lavado completamente, elimina o exceso de graxa, a película e colócaa nunha tixola espazos. Encha a carne con moita auga e saia durante aproximadamente 3 horas.
Entón puxémolo, enxágüeno completamente e poñelo no bol do multivárrago. Despois diso, despeje auga quente, pecha a tapa do dispositivo e activa o programa "Quenching" durante 3 horas. Minutos de 15 a preparación, engade sal a gusto a gusto e continúa a cocer ata o sinal de son. A continuación, retire suavemente o corazón e mergúceo durante 15 minutos nun recipiente de auga fría. Agora a porción de carne
Despois diso, vai á porción vexetal do prato. As patacas e as cebolas son limpas, enxágadas e desmenuzadas en pequenas porcas. Puxámolas no multivariado e pasamos a unha temperatura de 150 graos no modo "Multipovar" en aceite vexetal por aproximadamente 10 minutos. Cortámosnos os pepinos salgados en cubos, esmagamos os tomates e picamos o perejil e cortámolos. A continuación, recollemos todos os ingredientes do prato no multivariado: corazón de carne, verduras fritas, anacos de picles e tomate. Unha vez máis, chame a "Múltiples Cook", reduce a temperatura a 120 graos e guisado durante 30 minutos, rociando con perejil picado.