Se a neveira está esperando o uso dun cóctel mariño, as receitas para a elaboración dun produto valioso axudarán a gozar plenamente das súas excelentes características de sabor e gardar todas as propiedades útiles. Cada un dos pratos recibidos é unha obra mestra culinaria que pode causar unha tormenta de emocións positivas.
¿Que podes facer desde un cóctel de mar?
Para os principiantes no negocio gastronómico que aínda non saben como preparar un cóctel de mar ou aqueles que desexan mellorar a súa experiencia neste asunto, recomendacións sobre como preparar rápidamente e cualitativamente o marisco.
- O marisco pode ser fervido en auga salgada coa adición de herbas e condimentos por non máis de 5 minutos. Servido cun prato de zume de limón, manteiga e verdes, como parte de ensaladas simples ou complexas.
- É saboroso simplemente para fritir un cóctel antes de evaporar a humidade, previamente os dentes de ajo en manteiga.
- Ao preparar pratos a partir dun cóctel marítimo, débese ter en conta a intolerancia dos produtos do mar para o tratamento térmico a longo prazo.
Como preparar un coctel de mar conxelado nunha tixola?
Para deliciosos, durante uns minutos para preparar un cóctel de marisco, recóllense as receitas nunha tixola. Neste caso, será posible aforrar tempo e obter ao mesmo tempo as magníficas características finais do prato, que se poden variar mediante salsa.
Ingredientes:
- coctel de mar - 800 g;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- tomate ou salsa de crema - 2-4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- En aceite quente, o allo é frito.
- Encha un cóctel de marisco e frite ata que a humidade se evapore por uns 5 minutos.
- Saltar un prato, pementar, engadir a salsa, quentar un minuto e retirar do prato.
Ensalada con cóctel de mar - receita
No seu mellor momento, o cóctel marítimo se manifesta, cuxas receitas presupoñen o deseño das ensaladas. Como acompañamento ao produto base, pode usar follas de ensalada, herbas frescas, tomates frescos, pepinos, pementos ou outros ingredientes e sabores ao seu gusto.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- tomates - 3 pezas;
- aceitunas - 10 pezas;
- follas de leituga - 1 manada;
- queixo - 100 g;
- allo - 1 dente;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, zume de limón.
Preparación
- Ferva o cóctel durante 5 minutos, deixe escorrer e enfríe.
- Rebanada de tomate, aceitunas negras e queixo.
- Combina os ingredientes nunha tigela.
- Mestura a salsa de soia, o aceite, a sal, a pementa, o ajo eo zume de limón e adáptase cunha mestura de ensalada de cóctel mariño.
Pasta cun cóctel de mar
Axuda a preparar un delicioso cóctel de peixe, receitas de cociña italiana. Calquera pasta en combinación con froitos do mar e salsa de crema adquire un sabor inusual, é nutritiva e ao mesmo tempo non moi alta en calorías. Para piquancy, podes engadir un pouco de ajo ou mestura de pimienta ao estofado.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- espaguetes - 250 g;
- crema 30% - 300 ml;
- queixo - 200 g;
- unha mestura de herbas italianas - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, verduras, olivas.
Preparación
- Descongelar o cóctel, deixar ferver durante 2 minutos, despois frite un minuto en aceite.
- Engade a crema, e despois de 3 minutos de queixo ralado.
- Despeje a pasta de salsa hervida, as herbas, elimínala do prato.
- Os espaguetes cun cóctel de mar son servidos, espolvoreados con herbas e complementado con aceitunas.
Sopa con cóctel de mar - receita
Os amantes dos mariscos poderán degustar a sopa a partir dun cóctel mariño preparado segundo a seguinte receita. O gusto de saturación dará unha raíz: apio, cenoria, perejil e perexil. Ao moverlos, é preferible abandonar o ralador, cortar as verduras en pequenos cubos, así como o bulbo.
Ingredientes:
- coctel de mar - 250 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- perejil, raíz de perejil e apio - 50 g;
- chícharos verdes conxelados - 100 g;
- leite ou nata - 0,5 litros;
- unha mestura de herbas italianas;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa, fariña.
Preparación
- Fritir a cebola en aceite, raíces e chícharos.
- Engade 1/3 cunca de auga, sal, pementa, herbas e conservas á suavidade das verduras.
- Os mariscos son ferverados, enxágados, desprazados cara a vexetais.
- Despeje o leite quente ou crema, trae a consistencia e densidade de auga quente engadindo auga con fariña.
- Sazonar a sopa e deixala ferver.
Coctel de mar en salsa cremosa
Para servir un cóctel de mar por un segundo, as receitas para cociñar mariscos nunha salsa cremosa farán o traballo con tal fin o mellor posible. Admite ao prato pode ser pasta cocida ou arroz descascada. Non sexas vexetais superfluos e frescos, que simplemente se cortan e serven con verduras nunha tarxeta separada.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- allo - 4 dentes;
- cebola - 1 peza;
- crema - 1 vaso;
- Salsa de soia e aceite de oliva - 2 culleres de sopa cada unha. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- Frite a cebola con allo, engade crema, salsa de soia, sal e pimienta.
- Mariscos lácteos e quentando mentres mestura a ebulición.
- Asume un cóctel de mar con crema durante 5 minutos.
Pilaf cun cóctel de mar
Preparando un cóctel de mar con arroz ao executar as instrucións desta receita, poderás degustar o delicioso pilaf. O prato convértese nunha delicia para presentarse no post ou divertir as papilas gustativas dos admiradores de creacións culinarias con produtos do mar en calquera época do ano. Da composición, pode excluír o pemento ou reemplazarlo por tomate.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- arroz - 250 g;
- auga - 0,5 l;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara, cebola e cenoria - 1 pc;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Fritir a cebola no aceite, a cenoria de ajo e a pementa.
- Engadir o arroz, frite 2 minutos.
- Despeje a auga fervendo, cubra o recipiente cunha tapa e cociña ata que o arroz estea listo.
- Ferva un cóctel durante 3 minutos, agregue a arroz con verduras, mézcleche, quente un par de minutos, despois enrole e dá 30 minutos para preparar.
Funchoza cun cóctel de mar - receita
Se queres saborear un delicioso cóctel de marisco en estilo asiático, as receitas para cociñar fuchozy coa participación dos mariscos farán moi ben. Os fideos de arroz son reducidos durante uns minutos en auga quente ou encharcados con auga fervendo e, xunto cos mariscos, engádense á cacerolita ás verduras, que foron suavizados ata que estean suaves.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- gambas - 300 g;
- aceite de oliva e salsa de soia - 2 culleres de sopa cada un. culleres;
- calabacín, pementón e tallo de apio - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- raíz de xenxibre - 30 g;
- Pimienta búlgara, cebola e cenoria - 1 pc;
- sal, chili, especias.
Preparación
- As cebolas son cebola frita e allo.
- Engade xenxibre picado, chile sen sementes, pementón, apio e calabacín.
- Frite as verduras por 7 minutos, engade o funch, o marisco conxelado, a salsa de soia e todas as especias.
- Despois de que o fofo co cóctel de mar quente ata facer unha fervura, aplícalo un minuto e elimínase do lume.
Pizza con cóctel de mar - receita
Consérvase unha pizza increíblemente deliciosa con cóctel de mar . A masa pódese preparar, baseándose nas recomendacións desta receita, ou para mesturar as bases para a tecnoloxía propietaria probada e probada. Para a riqueza do gusto, o marisco cocido pode ser dourado un par de minutos en aceite quente.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- queixo - 100 g;
- aceitunas - 5-7 pezas;
- salsa de tomate - 100 g;
- allo - 1-2 dentes;
- fariña - 300-350 g;
- auga - 150 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal.
Preparación
- En auga morna, a fermentación ea sal son disoltas.
- Despeje o aceite, Despeje a fariña, amasa a masa, deixe durante unha hora no lume.
- Ferva mariscos 2-3 minutos despois de ferver, dobrado nun colador.
- Rodar a masa, distribuíla nunha tixola, graxa con tomate, temperado con allo.
- Pon mariscos e aceitunas, espolvorear o produto con queixo e asar durante 15 minutos a 200 grados.
Risotto cun cóctel de mar - receita
Deixe o cóctel de mar, as receitas para cociñar o delicioso risotto, ser igual de efectivo na cociña. Se é preciso, podes substituír as alcaparras con cornichons marinados, viño branco seco cunha porción adicional de peixe ou caldo de verduras e parmesano cun grao máis barato de queixo.
Ingredientes:
- coctel de mar - 300 g;
- arroz - 1 vaso;
- caldo ou peixe vexetal - 3 cuncas;
- viño branco - 50 ml;
- cebola - 1 peza;
- alcaparras - 1 colher de sopa. culler;
- Parmesano - 40 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha ramita de albahaca - 1 peza;
- sal, pementa, herbas provocadas.
Preparación
- Fritir a cebola en aceite, engade o arroz, quéntase 2 minutos antes da transparencia.
- Engadir viño, sal, pementa, especias, dar humidade para absorber.
- O caldo quente é vertido en porcións, cada vez que se espera a absorción.
- Mariscos fervidos por separado 1 minuto, desprazamento ao arroz terminado xunto ás alcapas.
- Risotto saboroso cun cóctel de mar por un par de minutos, servido con parmesano e albahaca.
Coctel de mar a cervexa
A preparación dun cóctel de mar segundo esta receita difiere da clásica fritada pola presenza do marisqueo preliminar de peixe e marisco , para que adquiran un peculiar sabor picante. O bocado resultante será apropiado cando se sirva a cervexa e será o mellor regalo para os amigos nunha festa.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva.
Preparación
- Se descongelou o cóctel de mar, a auga pódese drenar.
- Mestura a salsa de soia eo zume de limón, combínanse cunha mestura de peixe e deixamos durante 15-20 minutos.
- Xoga o marisco nun filtro, deixe a marinada drenaxe.
- Frite o cóctel no aceite quente por 3 minutos, mexendo.
Coctel de mar en coreano
Marinating un cóctel de mar en salsa de soia coa adición de especias e allo coreano, pode gozar plenamente das notas da cociña asiática e un oistinka picante do lanche que recibiu. Se o desexa, a composición do prato pode ser complementada con pepinos frescos ou pementa búlgara doce, cortando hortalizas con pallas ou cubos.
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- cenorias - 200 g;
- allo - 2-3 dentes;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- salsa de soia e zume de limón - 50 ml cada;
- cilantro ou temperado coreano - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 70 ml;
- pementa vermella e negra - a gusto.
Preparación
- Cortar as cebolas, espolvorear co zume de limón.
- Ferva mariscos 3 minutos, lavados con auga, deixe arrefriar.
- Combina os ingredientes engadindo cenorias ralladas, allo, salsa de soia, temperado, manteca e pementa.
- Deitar un bocado para preparar durante 4 horas no frigorífico.
Paella cun cóctel de mar - receita
A seguinte é a versión en español da combinación de marisco con arroz. Unha fragrancia impresionante e un sabor rico e incrible do prato non deixarán a ninguén indiferente. Para preparar a paella usar pimienta búlgara en diferentes cores, aderece con unha pitada de azafrán e allo.
Ingredientes:
- coctel de mar - 250 g;
- arroz - 130 g;
- caldo de verduras - 450 ml;
- Pimienta búlgara - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- azafrán - 1 pizca;
- sal, pementa.
Preparación
- As cebolas son cebolas fritas, pemento e allo.
- Deixar durmir o arroz, frite 2 minutos.
- Engade o caldo quente, sal, pementa, azafrán e enxágüe o prato baixo a tapa durante 20 minutos.
- Coloca o cóctel descongelado, o zume de limón, mestura.
- Despois de 3-5 minutos de paella languidezada cun cóctel de mar estará listo.
¿Como decapitar un cóctel de mar na casa?
O cóctel mariño marinado, cuxa receita será presentada máis tarde, estará listo ao día seguinte. O sabor picante do lanche obtido pode ser corrixido substituíndo o eneldo con perejil ou outras herbas e engadindo especias e especias á súa discreción. En lugar de zume de limón, o vinagre ou o vinagre balsámico é axeitado.
Ingredientes:
- coctel de mar - 1 kg;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- azucre - 1 cucharadita;
- zume de limón - 9 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 vaso;
- eneldo - 1 racimo.
Preparación
- O marisco é fervido por non máis de 2 minutos, drenado, permitido arrefriar.
- Combina os restantes compoñentes da lista, mestura, engade ao cóctel, mestura, colócase no frío.
- Despois de 12 horas pode probar o lanche.