Que alimentos conteñen poucos carbohidratos?

Hai dous grupos principais de carbohidratos:

1. As persoas simples aínda chaman carbohidratos de xeito rápido. Este nome recibiu por mor da alta taxa de asimilación polo corpo. O uso deles nos alimentos provoca grandes saltos no nivel de azucre no sangue. Os carbohidratos rápidos deben limitarse a persoas con maior peso corporal e risco de enfermidades cardiovasculares. Excluar carbohidratos simples dunha dieta para sempre é imposible, xa que a súa falta pode causar fatiga e inhibición da velocidade da reacción.
2. Os carbohidratos complexos conteñen amidón, fibra e glicóxeno na súa estrutura. A división dunha molécula de carbohidratos complexos vén acompañada dun custo de enerxía moito maior que a división de carbohidratos simples. Polo tanto, crese que o uso de carbohidratos complexos non é un perigo para as persoas que observan a figura.

Que alimentos conteñen a menor cantidade de hidratos de carbono?

O menor contido de hidratos de carbono en alimentos obsérvase entre vexetais. As verduras, froitas e verduras frescas conteñen aproximadamente 5 gramos de carbohidratos por 100 g de produto. Observando unha dieta baixa en hidratos de carbono, recoméndase incluír na dieta produtos de leite azedo-kefir, queixo cottage , leite mollado. Ademais, observamos un baixo contido de hidratos de carbono no marisco. Cómpre salientar que os mariscos e os mariscos prácticamente non teñen graxa neles. O filete de polo, a carne de vaca e os peixes marítimos teñen o menor contido de carbohidratos de 0,3-0,7%.

Considero unha lista detallada de produtos con baixo contido de carbohidratos:

• carne de porco, carne, cordeiro (que significa produto puro, cocido ao vapor ou cocido sen adición de salsas e outros) - 0%;
• xogo, polo e coello para unha parella - 0%;
• corazón e fígado de carne - 0%;
• fígado de aves de curral - 1,5%;
• produtos de salchicha - 0,5, 2%;
• ovo - 0,5%;
• peixe, cámara, caviar - 0%;
• lagostas - 1%;
• mexillóns - 5%;
• cangrexos - 2%;
• calabacín - 3.1%;
• apio (parte verde) - 2.9%;
• col, albergue - 5,7%;
• cogomelos - 3,3%;
• espárragos, leituga, espinaca - 3,7%;
• tomates - 3,4%;
• Pepinos - 3.6%;
• cor de repolo - 5%;
• leite de cabra - 4,5%;
• leite de vaca - 4,8%;
• crema de leite 10% de graxa - 3,2%;
• queixo de baixo contido de graxa - 1,8%;
• iogur (sen azucar) - 3,8%;
• leite mollado - 4,1%;
• brynza - 0%.

É importante saber que unha dieta que inclúa só estes alimentos pode levar a unha deficiencia de hidratos de carbono e á súa vez provoca graves disturbios sistémicos. Polo tanto, ao recorrer a unha dieta baixa en carbohidratos, debes consultar un nutricionista que poida pintar unha dieta correcta e equilibrada.