As cenorias son unha raíz notable, que é moi importante na nutrición humana. Pero é moi útil non só a propia cenoria, senón tamén o zume feito a partir dela; mentres que as propiedades do zume de cenoria teñen un efecto positivo sobre a nosa saúde. Un alto nivel de propiedades medicinales da bebida débese á súa composición química.
Composición química do zume de cenoria
A composición dunha bebida de cenoria natural inclúe os seguintes compoñentes:
- vitaminas do grupo B, que afectan ben ao estado do sistema nervioso;
- vitaminas D e E, que teñen un efecto positivo no fortalecemento e desenvolvemento do tecido musculoesquelético;
- a vitamina K toma parte na hematopoese e afecta o nivel de coagulación do sangue;
- O zume de cenoria mellora as súas propiedades útiles ao atopar unha imaxe beta nela, que se transforma en vitamina A (retinol), que ten un efecto beneficioso sobre o sistema reprodutor tanto en mulleres como en homes.
Ademais das vitaminas, o zume de cenoria contén un gran número de microelementos:
- ferro que mellora o estado de sangue e impide a aparición de anemia ;
- calcio, fortalecendo os ósos e protexéndoos do adelgazamento e fragilidade;
- Potasio, beneficioso para o traballo do corazón;
- iodo, estimulando a glándula tireóide.
Ademais, o zume de cenoria manifesta activamente as súas propiedades curativas tamén debido ás sustancias bioloxicamente activas contidas nel. Teñen propiedades antimicrobianas e axudan a eliminar os microorganismos nocivos.
Que útil é o zume?
- A ingesta de zume de cenoria aumenta o apetito, mellora a actividade do tracto gastrointestinal, promove a produción activa de enzimas dixestivas da bilis.
- Unha bebida natural axuda a eliminar toxinas e toxinas do corpo, así como metais pesados.
- A ingesta de zume de cenoria mellora o sistema nervioso, axuda a eliminar suavemente os efectos das condicións estresantes e depresivas.
- O zume de zanahoria é útil para fortalecer os vasos sanguíneos e aumentar o nivel de hemoglobina , aínda que ten propiedades antitumorales.
- Axuda a desfacerse do colesterol "malo", contribuíndo á acumulación de boas.
- Usouse o uso incondicional da bebida para nais embarazadas e lactantes, así como para a nutrición infantil.
- Non obstante, o zume de zanahoria non só ten propiedades útiles, senón tamén contraindicacións para o seu uso.
Primeiro de todo, non se deben deixar levar, porque a perda de sentido de proporción pode converterse en graves problemas:
- Co consumo excesivo de zume de zanahoria, o exceso de substancias contidas nel pode provocar estrés no fígado, o que, á súa vez, pode provocar un aumento da fatiga, dores de cabeza, mareos e vómitos.
- A pel pode adquirir un matiz amarillo.
- As reaccións alérxicas son posibles.
- Posibles problemas no intestino, así como a exacerbación das enfermidades do estómago.