Hoxe contarémoste nas nosas receitas, para que poida cociñar rapidamente e dende o porco ata o segundo. Os pratos ofrecidos non levarán moito tempo e o resultado superará todas as expectativas.
Carne de porco con salsa para o segundo
Ingredientes:
- carne de porco (polpa) - 490 g;
- lámpadas de cebola - 85 g;
- dentes de ajo - 1-2 pezas;
- Adzhika seca - 10 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- lúpulo-suneli - 1 pitada;
- fariña de trigo - 25-35 g;
- terra vermella de paprika - 10 g;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- xirasol sen aceite de sabor - 55 ml;
- azucre granulado - 10 g;
- unha gran sal - 10 g.
Preparación
O máis sinxelo que podes facer desde o porco ata o segundo é cociñar con salsa. Tal carne pode complementarse con calquera prato, será delicioso en todo caso.
Para realizar esta idea, lavamos a carne de porco seca e lavada con pequenos cubos ou anacos pequenos, colóquea nunha cacerolita, unha cacerola alta ou unha chaleira con aceite quente e fritir as rodajas a un rubor e evaporar toda a humidade. Agora colócase a cebola previamente limpo coa cebola previada e mantén o contido dos pratos a lume intenso, mexendo ocasionalmente ata a suavidade da vexetais. Despeje a fariña e colócaa con carne e cebola por un minuto, despois coloque a pasta de tomate, Despeje o azucre e sal e frite o prato, mexendo por outros tres minutos.
No seguinte paso, recubrimos a auga fervendo para que cubra completamente os contidos, tamén deixamos caer o adzhika, o pimentón, o lúpulo, o loureiro e as xemas de allo cortadas, mesturar todo coidadosamente, cubrir o recipiente cunha tapa, reducir o lume ao mínimo e comer a carne ata que a carne estea suave. corenta minutos.
Que é rápido e saboroso para cociñar de porco ao segundo no forno?
Ingredientes:
- porco (troita enteira) - 1,1-1,3 kg;
- laranxas - 450-550 g;
- dentes de ajo - 4-5 pezas;
- pementa e sal a gusto;
- aromáticas herbas secas para elixir - 2-3 pizca.
Preparación
De toda a variedade de pratos, o menor tempo para cociñar está ocupado polas opcións de carne cocida no forno. Pero a pesar da sinxeleza de execución, tal carne non só será unha adición maravillosa ao aderezo nos días laborables, senón que tamén se fará un prato digno en calquera mesa festiva.
Peza enteira de carne de porco lavada, secada, frotada completamente por todos os lados con sal, pementa e herbas aromáticas secas, amontoada tamén con dentes de allo pelados e colocados nun anaco de folla ou nunha manga. Se é posible, é mellor deixar a carne en especias durante un tempo para remojar. Se non hai tempo, non importa, procedemos a unha maior preparación inmediatamente. As laranxas minas, escaldadas con auga fervendo, cortadas en cuncas e espalladas por arriba e nos lados da carne de porco. Sela o manga ou a folla, cubrindo a carne coa súa segunda folla e pechando os bordos e enviamos os cocidos ao forno. Inicialmente a temperatura do dispositivo debe estar no nivel máximo e, despois de quince minutos, redúcese a 185 graos e cocemos a carne por outra hora.
Antes de servir, coloque a carne de porco nun prato e corte en porcións as porcións.
Rápido e delicioso segundo de carne de porco nunha tixola
Ingredientes:
- porco (pescozo ou ombreiro) - 780 g;
- lámpadas de cebola - 195 g;
- xirasol sen aceite de sabor - 55 ml;
- unha mestura de especias para a carne - 2 pés;
- gran sal e pementa - a gusto.
Preparación
Como opción, a carne de porco para o segundo pode simplemente fritir nunha tixola,
Polo tanto, o pescozo ou a pala están cortadas en rodajas de aproximadamente tres centímetros de lonxitude e colocadas nunha tixola quentada con aceite de xirasol. Damos a carne marrón, mantendo un forte incendio e, a continuación, coloque os aneis de cebola e fritir a carne xunto coa vexetais xa de lume moderado ata a suavidade deste. Ao final da temporada de fritura o prato con sal, pementa e especias aromáticas.