Moitas veces a base das tortas é unha galleta. É saborosa, perfectamente combinada con varias cremas , e prepárase de xeito sinxelo. Receitas para un bolo de biscoito delicioso na casa esperando por ti a continuación.
Unha simple receita de bolo de biscoito na casa
Ingredientes:
Para a proba:
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- fariña - 1 vaso;
- vanillina - 0,5 bolsas.
Para crema:
- crema 30% de graxa - 300 ml;
- azucre en po - 0,5 cunca;
- auga - ¼ cunca;
- vainilla de azucre - 10 g;
- gelatina - 10 g;
- fresa para decoración.
Preparación
Rompeemos os ovos para que fose posible dividir con precisión a proteína do xema. Comece a azoutar as proteínas, aumentando gradualmente a velocidade de azoutes. Continúa o proceso ata que apareza unha escuma forte. A continuación, engade gradualmente o azucre. Engadimos xemas por partes, continuando batendo. Nós despexamos a fariña e a vainilla tamizada e mesturamos suavemente, tratando de manter a masa aireada. A forma está manchada de aceite, colócaa a masa e colócaa no forno. A biscuit estará lista en 25 minutos a 200 grados. Para a biscuit non é ópalo, non pode abrir a porta do forno. Despois do tempo especificado, o pastel é retirado, comprobámolo por unha prontidão cun pincho de madeira. Se está seco, a base do bolo está lista. Deixe que se arrefríe e, a continuación, elimina o molde. Cortar a biscuit en 2-3 bolos e comezar a facer a crema.
A xelatina é vertida nun recipiente, vertida en auga e deixada por inchazo. Cando a gelatina está ben inflada e aumenta o volume, envialo ao microondas durante uns 35 segundos. A gelatina debe disolverse. A crema fría ben bateu a unha escuma espesa. Hai un pequeno segredo: os pratos nos que látegoos a nata e o whisk debe manterse na neveira durante 15 minutos antes de azoutar. Cando se formou unha espuma grosa, verter o azucre en po, non deixar de bater, e logo cunhas finas chorras introdúcenos unha multa de gelatina. Batre ata que a crema non teña forma. Lubrique os bolos, arriba e lados da biscuit. E decoramos o bolo con bagas de amorodo.
Receita de bolo de chocolate biscoito na casa
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 1 vaso;
- azucre - 350 g;
- bicarbonato de sodio - 10 g;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- auga fervente - 1 cunca;
- cacao - 5 culleres de sopa. culleres;
- vainilla de azucre - 10 g;
- aceite de xirasol refinado - 90 ml.
Para crema:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- leite - 1 vaso;
- fariña - 50 g;
- cacao - 1 cda. culler;
- Manteiga 73% de graxa - 200 g.
Para esmalte:
- leite - 15 ml;
- cacao - 20 g;
- azucre - 100 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
Os ovos golpean co azucre ata a formación de escuma. Engadimos leite e manteiga. Mezcla por separado todos os ingredientes secos. Na masa de ovo, engade gradualmente unha mestura seca, mentres continúa batendo. Na masa acabada, colar en auga fervente e mesturar inmediatamente. Despeje a masa nun prato para asar, engrasado. A unha temperatura de biscoito de 180 grados á hora de fornece a horta durante uns 45 minutos. A preparación adoita verificarse cun pincho de madeira.
Mentres a base está cocida para o bolo, preparamos a crema: nunha manteiga, mestura a fariña, o leite, o azucre, o cacao e os ovos. Poñemos a masa nun pequeno incendio e, mexendo, preparámonos ata o momento en que a crema espese. Poña a manteiga e bata todo. Poñemos a crema nun lugar frío durante 20 minutos.
Agora prepámoslle a guinda: mestúremos a harina, o azucre eo cacao nunha pota e poñémola nun pequeno incendio. Cando se ferve, retirar a masa do lume e engadir o aceite e remover.
Procedemos para deseñar o bolo: a biscoita de chocolate arrefriado sobre auga fervente divídese en 3 partes e cada unha delas está manchada de nata. A torta superior está chea de esmalte e adornada a vontade. Teña un bo té.