A adquisición de ensaladas para o inverno non é menos popular entre as amas de casa que a conservación de pepinos e tomates.
Hai moitas receitas para espazos de ensalada para o inverno. Considere os máis populares e deliciosos.
Ensaladas para o inverno dun tomate
O tomate combínase perfectamente con moitas verduras - pementa, berenxenas, pepinos. Este vexetal é parte de moitas receitas de ensalada.
Receita de ensalada de calabacines e tomates para o inverno. Ingredientes: 1 quilogramo de tomate, 1 quilogramo de calabacín, 1 botella pequena de pementa, 500 gramos de cebola, 50 gramos de azucre, 50 gramos de sal, aceite vexetal. As verduras deben ser lavadas, esmagadas e cortadas. Nunha olla grande tes que preparar calabacín, enche-los con sal, azucre e cociña nun pequeno incendio no aceite vexetal. Despois de 10 minutos, engádense tomates ao calabacín, seguidos de tomates 10 minutos despois - o allo, o último - cebola. As verduras de guiso deben durar entre 10 e 15 minutos.
Nos bancos preparados (lavados e esterilizados) para descompoñer as verduras, arrefriar e rolar un pouco. Despois do arrefriamento completo, move os frascos a un lugar frío.
Unha receita de ensalada para o inverno a partir de pementa, repolo e tomate. Ingredientes: 2 quilogramos de tomate, 1 quilogramo de pepino, 500 gramos de cenoria e cebola, 1 quilogramo de repolo, 1.5 quilogramos de pementa, 100 gramos de sal e azucre, vinagre e aceite vexetal.
Cortemos verduras: tomates e pementos - rodajas, cebolas - aneis, pepinos - aneis. A col debe ser picada finamente. Nunha tigela grande, mestura todas as verduras, enchelas con sal, pementa, azucre e aceite vexetal. Mesturar ben e deixalo durante unhas horas ata que o zume estea illado. Despois diso, espallar as verduras en frascos de litro, esterilizar 10 minutos e rolar. Latas almacenadas para almacenar no frío.
Ensalada de verduras con arroz para invierno
Ingredientes: 2 quilogramos de tomate maduro, 1 quilo de cebola, 1 quilo de pementa, 1 quilogramo de cenoria, 1 cunca de arroz, 1 cabeza de allo, 3 cucharadas de sal e azucre, aceite vexetal. As cebolas e os pementos rebanados se fritan en aceite de xirasol durante 10 minutos. Arroz cociña ata a metade cocida. Cortar os tomates, rehogar as zanahorias nun gran ralador. Mestura todas as verduras con arroz, engade sal, azucre e deixe cociña durante 30 minutos a lume baixo. Ao final, engade o allo pola prensa. Separe os vexetais con arroz nos bancos, arrinque.
Ensalada de remolacha, cenoria e mazá para o inverno
Ingredientes: 1 quilogramo de remolacha, cenoria, mazá, tomate e cebola. Ademais, necesitas 1 cunca de aceite de xirasol, sal, azucre. Manzanas, remolacha e zanahorias reducen un gran ralador. Cortar as cebolas en medio aneis e os tomates en rodajas. Todos os ingredientes mestúranse e estofados en aceite vexetal durante unha hora e media. Despois diso, deixa que a ensalada quente esténdese sobre os frascos e estréñase.
Receita dunha ensalada verde para o inverno con menta
Ingredientes: 1 quilogramo de tomate, unha rama de menta, unha morea de perejil, unha morea de eneldo, unha cucharadita de sal e azucre, vinagre. Na parte inferior do jar poñer a menta, un anaco de perejil e eneldo. Arriba os tomates cortados en rodajas. Para os tomates, coloque os greens restantes, sal, azucre e Despeje as latas con auga fervendo. Despois dunha esterilización de 5 minutos nun baño de auga
Unha gran popularidade tamén goza dunha ensalada de berenxenas para o inverno. As berenjenas combinan perfectamente con pemento e tomate. Antes do torsión deben ser fervidos, se non, poden resultar difíciles.
Consérvanse deliciosas ensaladas deliciosas para o inverno a partir de feixóns e verduras. Deberíanse engadir 150 gramos de feixón hervido por cada quilogramo de vexetais.
A conservación das ensaladas vexetais para o inverno é unha oportunidade única de entregarse aos seus seres queridos un anaco de verán mesmo no inverno.