A colleita de tempada unha ameixa está en pleno curso, pero porque non se atopa o mellor momento para os espazos enxertos de ciruelas para o inverno. As froitas laranxas e vermellos brillantes pódense utilizar como base para compotas , pastillas, mermeladas e mermeladas , pero o trato máis universal foi e permanece ciruela, cuxas receitas sinxelas pretendemos desmontar aínda máis.
Mermelada de trenzas de cereixa vermella
Osos aínda que presentan algún inconveniente durante o atasco de degustación, pero indiscutiblemente danlle ao segundo un sabor un pouco máis pronunciado e lixeira.
Ingredientes:
- ciruela ciruela - 950 g;
- azucre granulado - 1,1 kg.
Preparación
Despois de limpar e enxaguar a ameixa, drenar as froitas e botalos a calquera recipiente de esmalte profundo. Pour ameixa 600 ml de auga fervendo e deixala durante 15 minutos. Despois do tempo, drenar a auga de ameixa nun recipiente separado, mesturalo con azucre e preparar un xarope sinxelo, que se debe cociñar exactamente ata que os cristais de azucre se disolven. Ademais, o xarope quente debe ser vertido sobre a ameixa, mesturar e poñer todo en chamas durante outra hora. A mermelada fervendo é entón vertida sobre frascos limpos e rolados con tapas escaldadas.
Ameixa rápida
Ingredientes:
- unha ameixa (sen pedra) - 950 g;
- azucre granulado - 950 g;
- unha vaina de vainilla;
- limón - 1/2 cuncas.
Preparación
As metades de pulpa aplicais cortadas en rodajas e colócanse nun recipiente esmaltado. Espolvoree a ameixa con zume de cítricos, aboque o azucre, coloque a poda de vainilla cortada e mézcleche. Deixar a froita no azucre por 5-6 horas, durante este tempo terán tempo para iniciar o zume, que se converte en xarope durante a cocción. Para cociñar mermelada de ciruela por esta simple e rápida receita segue non máis de 15 minutos, despois de que se pode verter sobre recipientes estériles e enrolar.
Como facer mermelada de ciruelas en multivariante?
Despois de preparar a ameixa, colócaa no auga fervendo na tixela do multivariado e deixe de cociñar ata que a pel dos froitos comecen a crackear. Escurrir o líquido fervente, verter rápidamente a ameixa con auga xeada e devolverlle á tixela. Encha o contido do recipiente con azucre nunha proporción de 1: 1, activa o modo "Hornear" e deixa o multivariado por 40 minutos. Outra mermelada quente en frascos estériles e rolo instantaneamente con tapas escaldadas. As latas laminadas son dobres e deixadas no lume por un día, antes de ser colocadas para almacenamento.