A loita contra a calor pode ser de varias maneiras: sentarse todo o día baixo o aire acondicionado ou ben desde dentro. O primeiro - está cheo, pero o segundo é facilmente viable coa axuda de refrescos e pratos. Unha das receitas para un menú "legal" pode ser unha remolacha con remolacha.
Receita de remolacha a remolacha
Ingredientes:
- remolacha marinada - 400 g;
- ovos - 3-4 pezas;
- Pepinos frescos - 2 pezas;
- rábano - 130 g;
- verdes de eneldo - 1 rama;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nós conservas en conserva remolacha marinera nun gran ralador. Os ovos cavan duros e picados finamente. O rábano tamén se frega nun ralador. O verdor é esmagado. Engade todos os ingredientes en auga fría, salgada e mestura. Ademais, aderezamos o prato preparado para probar.
Servimos a remolacha fría, con patacas cocidas picadas servidas por separado e crema agria.
Remolacha de remolacha en conserva con salchicha
Ingredientes:
- remolacha marinada - 400 g;
- salchicha fervida - 350 g;
- pepinos frescos - 1-2 pezas;
- kefir - 800 ml;
- ovos - 3-4 pezas;
- zume de limón - a gusto;
- greens - a gusto.
Preparación
Antes de preparar remolacha a remolacha marinera, é necesario ferver e arrefriar 400-500 ml de auga salgada.
A remolacha adobada é cortada en pequenos cubos ou frotada nun gran ralador. Salchicha cortada en cubos ou pallas. Os ovos caven duros e esmagados. Os pepinos frescos son pelados e cortados en cubos. Mesturar todos os ingredientes nunha cacerola e verter kefir. Reducimos a remolacha con auga arrefriada e séndaa a gusto. Ademais, encha a sopa fría con zume de limón e engade as herbas esmagadas.
Sopa de remolacha fría orixinal con remolacha marinada
Ingredientes:
- remolacha en conserva - 300 g;
- tomates - 500 g;
- allo - 1 dente;
- cebola - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- caldo ou auga - 500 ml;
- crema agria - a gusto;
- Queixo feta - 125 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os tomates son cortados pola metade, espolvoros de aceite e asados con allo que pasa pola prensa. Asamos tomates a 190 grados entre 25 e 30 minutos.
Na cacerola admite a cebola ata que estea suave, engade a remolacha en conserva e enche con caldo ou auga. Ferva os ingredientes durante 5-10 minutos, despois mézclate cos tomates cocidos e ronca cun batidora sumergible. Remolacha a gusto e fresco. Servimos sopa fría con queixo feta e crema agria.