Tendo polo menos un quilogramo de ás, non tes que romper o que podes cociñar. Despois de todo, sabendo cociñar correctamente calquera tipo de ás, xa sexan galiñas, patos e ata pavos, terás un excelente almorzo ou cea e, se engades un prato secundario ou non, o teu decidirá por eles mesmos. Entón, prepárense connosco un prato inusual dun paxaro, do que simplemente será imposible desgastarche.
Como cociñar as ás baixo salsa de tomate no forno?
Ingredientes:
- ás de pavo - 1,5 kg;
- allo - 5-6 dentes;
- sal fina - 1,5 cucharadita.
- salsa de soia - 2 culleres de sobremesa;
- zume de tomate - 1,5 cuncas;
- chile de ketchup - 0,5 cunca;
- cebola - 2 cabezas;
- Aceite de xirasol - 3-4 p. culleres.
Preparación
O allo purificado pasa a través dunha prensa especial e espolvoreo co seu sal fino. A continuación, presentamos a salsa de soia, mestura e frota a mestura preparada con ás de pavo preparadas, que logo se colocan nun molde con lados altos de vidro resistente ao calor.
Move a cebola e fríñaa en aceite de xirasol ata que quede suave. Despeje o zume de tomate (caseiro), agarde a que ferva e despois introduza unha salsa de tomate picante e, despois de mesturar todo xuntos, ferva a salsa nun lume débil durante uns 10-12 minutos. Despois da súa preparación, cubrimos as ás de pavo uniformemente con salsa, que están ben pechadas con follas de alimento e colócanse no forno. Dende que a idea está preparada durante moito tempo, imos asar as ás a 210 graos durante 80 minutos, despois elimina o papel aluminio e marrón as ás no mesmo modo durante uns 15 minutos.
¿Como cociñar as alas quentes nunha tixola?
Ingredientes:
- alas de polo - 600 g;
- mostaza - 2,5-3 cuncas.
- agudo adzhika - 0,5 cunca;
- Aceite de xirasol - 100 g.
Preparación
Coas ás de polo lavadas no auga, cortámoslle a parte afiada da á que está practicamente libre de veas de carne, ea outra restante corta en dous na base da articulación.
Preparado para cociñar as ás da galiña mostaza completamente fregada e engádaas a unha tixola alta. A continuación, elixe adzhika máis drasticamente e difúndea sobre as ás, que nos volvemos varias veces coas mans, para que adzhika atrapalasas coidadosamente. Antes de fritir máis, as ás deben durar polo menos unha hora e media, entón a súa casca será crujiente, cun aroma picante de nitidez.
Despeje nun recipiente un centímetro de aceite de xirasol e, despois do seu calentamiento, espallamos as nosas fermosas metades de ás. Despois da fritura a dúas caras, cubra a tixola cunha tapa axeitada e manteña as ás por debaixo de 3-4 minutos, reducindo o lume a un mínimo.
¿Como cociñar ás en salsa de mel nun multivariado?
Ingredientes:
- alitas de polo - 5-6 pezas;
- auga - 70 ml;
- mel líquido - 2 culleres de sobremesa;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sobremesa;
- salsa de soia salgada - 3 culleres de sobremesa;
- maionesa - 2 culleres de sobremesa;
- cebola - 1 cabeza;
- allo - 2 dentes;
- cilantro - 1 culler de sobremesa.
Preparación
Ás veces tomamos un bol de multivárrago e vertemos auga nela, na que mesturamos o mel líquido. Entón botemos salgado
Para que o noso prato se cociña antes de cociñarnos, poñemos o "Inicio retardado" no multivárrago por dúas horas e logo seleccionamos o modo "Quenching", que se configura ao mesmo tempo. Agora podes facer o teu propio negocio de forma segura e, despois de catro horas, obterás as alitas de polo con delicado sabor do multivariado.