Hai unha gran cantidade de receitas de vexetais, que permiten simples e rápidas, no forno ou nunha tixola, para cociñar deliciosos pratos con pulpa jugosa e casca dourada. Primeiro de todo, estes pratos son calabacín asado en diferentes variacións, por exemplo, con queixo con adición de allo picante.
Destes ingredientes, é moi fácil preparar aperitivos fríos para pratos de carne. Pódense cociñar no forno, cocido e frite, ou podes facer magníficos rolos de calabacín con queixo e allo. A elección é túa. E imos axudar un pouco nisto e ofrecer algunhas receitas interesantes.
Aperitivo de calabacín con queixo e allo
Ingredientes:
- calabacín novo - 0,5 kg;
- tomates - 0,4 kg;
- allo - 2-3 dentes;
- queixo fundido - 0,4 kg;
- fariña - 75 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- pementa negra fresca;
- sal;
- eneldo e perexil.
Preparación
Os calabacos e os tomates lavados e secos son cortados en círculos cun espesor duns sete milímetros. Tomate e calabacín escolle sobre o mesmo diámetro. Sumar cada círculo de calabacín nunha mestura de fariña, sal e pementa e poñela inmediatamente nunha tixola quente con aceite vexetal. Frite a unha fermosa deshonra marrón e estender unha capa nun prato. Queixo crema mesturado con espremer a través da prensa de allo e verduras picadas. Para cada porción de calabacín repartir unha mestura de allo de queixo cunha culler, cubra cunha porción de tomate e verduras pritrushivaem.
Rollos de calabacines con queixo e allo
Ingredientes:
- calabacín, maior que o promedio - 1 pc;
- os tomates son suaves - 3-4 pezas;
- allo - 2-3 dentes;
- queixo duro - 120 g;
- maionesa ou crema agria - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal;
- eneldo e perexil.
Preparación
O calabacín é lavado, secado e cortado en tiras finas. Cada un deles é salgado e leve frito nunha tixola con aceite refinado. Entón mergullamos unha toalla de papel ou un pano para eliminar o exceso de graxa. Tomates lavados, secos e cortados en círculos finos. De queixo rallado, maionesa, allo picado e eneldo facemos un recheo, mesturando todos os ingredientes. Estender unha pequena cantidade da masa resultante en cada porción da calabaza, poñer dous ou tres, dependendo do tamaño, un anaco de tomate, poñer un ramo de perejil centralmente perpendicularmente, formar un rolo e fixar o palito. Poñemos a beleza recibida nun prato e presentámonos á mesa.