A variedade de sopas é incrible. Que tipo de ingredientes non se usan para facelos? Un grupo separado nesta categoría son os primeiros cursos de remolacha. Son amados por moitos máis de cen anos. A remolacha é especialmente destacada entre eles.
No inverno, xeralmente serve quente, e no verán - é frío. Hoxe aprenderás a cociñar a remolacha. Aquí presentamos receitas para todos os gustos. Elixe, en función das túas preferencias e cociña con pracer!
Receita fría de remolacha
Ingredientes:
- patacas - 230-250 g;
- cebola - 55-60 g;
- remolacha - 230-250 g;
- zume de limón - 5 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde - 10-14 plumas;
- crema de leite - 120-150 g;
- sal mariño;
- azucre - 20-25 g;
- eneldo, perexil - 7 pólas;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
As patacas e as remolachas son cocidas, limpas. Frotamos a remolacha no ralador. Cunha pataca facemos o mesmo, eo resto cortámosnos en cubos. Os ovos son duros e esmagados aos cubos.
Moer todos os greens. Conectamos nunha pota 5 vasos de auga fría, crema agria, verdes, sal, azucre. Mexendo.
Baixamos verduras e ovos. A sopa refrescante está lista.
Receita de remolacha, como no xardín de infancia
Ingredientes:
- remolacha - 120-140 g;
- patacas - 90-100 g;
- cenorias - 50-60 g;
- sal;
- cebola - 50-60 g;
- aceite vexetal;
- crema agria;
- polo - 180-200 g;
- perexil.
Preparación
Decocemos a remolacha, limpa-los e corte-los en tiras. Nós imos cociñar polo. Despois de 20 minutos retiramos, separamos os ósos e envían a carne á pota. Engadir a pataca, cortada en tiras. Á cenoria, as cebolas son deixadas en aceite e tamén se vierten nunha pota. 5 minutos antes de apagar o lume, poñemos a palla de remolacha. Estendéndose nos pratos, sabemos a crema agria e espolvorearemos con perejil.
Sopa de remolacha - receita
Ingredientes:
- auga - 1,5 litros;
- pepinos - 130-140 g;
- ovos cocidos - 2-3 pezas;
- albahaca, cebola, perexil - 1 rama;
- remolacha marinada - 600-630 g;
- sal;
- crema de leite - 180-200 ml.
Preparación
Pepinos e ovos cortados en cubos. Frotamos a remolacha no ralador. Máis axeitado neste caso, grandes buracos, pero este non é o punto. Á vexetación eliminamos todas as partes ásperas e cortámolas finamente.
Levantamos crema de leite en auga fría. Nós verter greens, sal, pepinos, ovos, remolacha. Pode mellorar o sabor con salmoira a partir de remolacha.
Unha receita común de remolacha
Ingredientes:
- patacas - 230-240 g;
- cebolas verdes, eneldo - 1 rama;
- sal mariño;
- remolacha - 340-350 g;
- ovos - 3 pezas;
- kefir - 38-400 ml.
Preparación
Limpemos a remolacha ea grella. Encha con 3 vasos de auga e ferva durante 30 minutos. Enfriar este caldo con remolacha. Presentamos iogur.
Patacas, ovos cociñamos nunha pota ata que estean cocidas, limpas e cortadas con lousas. Nós picamos os greens, sen esquecer eliminar todos os lugares mal e corrompidos.
Enviamos os produtos preparados a unha decocção na remolacha. Mesturar cunha culler de madeira e tratar o fogar.
Remolacha en multivariante - receita
Ingredientes:
- patacas - 140-150 g;
- cenorias - 60-70 g;
- remolacha - 200-220 g;
- aceite vexetal - 35-40 ml;
- manjerona, paprika seca;
- sal;
- allo - 7 lóbulos;
- grans enlatados - 0,5 latas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
As cenorias e as remolachas son tres nun ralador. Baixamos estes produtos na tixela do multivariado, onde xa hai aceite. Estableza o modo "Fritando" e procesa os produtos durante 10 minutos. Engadimos pasta de tomate, azucre. Cociñamos outros 5 minutos.
Picamos as patacas. Engadir á tixela. Alí van a manjerona, paprika, sal. Encha os produtos con 1 litro de auga, prepare 50 minutos para o modo "Quenching". Cando só quedan 5-7 minutos antes de cociñar, Despeje o allo picado e os feixóns enlatados. Esta sopa é boa coa crema agria.