No outono, á venda novo aparecen novos calabacín - unha fonte de fibra, potasio e vitaminas para o corpo. Eles prepáranse de xeito rápido, polo que, despois dun día difícil, pode gastar bastante tempo e facerse un delicioso prato. Hai varias maneiras de como preparar calabacín con tomate e allo.
Caviar caviar
Este caviar prepárase simplemente, especialmente se hai multivariante. Pode servilo por separado - con croutons, lavash, pan ou nun prato lateral para a carne, ou con arroz ou con pasta.
Ingredientes:
- cebola grande - 1 pc;
- calabacines novos - 3 pezas. Pesando uns 800 g;
- aceite vexetal, que non ten un olor pronunciado - 30 ml;
- cenorias - 1 peza;
- tomates maduros - 4-5 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- allo - 2 franxas;
- pementa fresca perfumada e negra - na punta do coitelo;
- perexil - 1 pequeno grupo.
Preparación
Limpemos a cebola e as cenorias, os meus tomates e calabacín. Limpar as cebolas máis pequenas, as zanahorias e as abobrinhas ou usar un procesador de alimentos ou tres nun ralador. En multivariado, despeje aceite, coloque cebolas e cenorias e cocido poñendo o cronómetro durante 15 minutos. Engade o calabacín e continúa cociñando no mesmo modo por media hora ou un pouco máis de tempo - depende do modelo. Os tomates pasan a través dunha moedor de carne, picamos o allo cunha prensa. Engadir tomates, sal, pementa, poñer allo e perexil finamente picado. Extinguimos outros 15 minutos.
Como podes ver, é moi doado coñecer calabacín con berenxenas e tomates nun multiveto. O caviar é cocido un pouco máis rápido no pebeto, pero non será posible afastarse da estufa; é necesario revolvelo periódicamente para non queimar.
Calabacín cocido con berinjela
Podes preparar un prato máis satisfactorio: tamén se combina perfectamente con pasta, gachas de avena e como un vexetal lixeiro que todos quererán. Prepare calabacín cocido con allo e tomate.
Ingredientes:
- calabacines novos - 2 pezas;
- berenjena - 2 pezas. (é mellor elixir branco);
- cebola grande - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- perexil - 1 pequeno rabo;
- os tomates son densos - 0,4 kg;
- sal iodada - 1 cucharadita;
- mestura de especias para verduras - a gusto.
Preparación
As cebolas e as zanahorias son limpas, calabacín, tomate e berinjela, todo está cortado: cebola - aneis de outono,