Os rolos de porco con berenxenas son un excelente prato que pode ser facilmente servido incluso nunha mesa festiva. Eles prepáranse con moita facilidade, pero resultan bastante orixinais e saborosos.
Receita para rolos de porco con berinjela - recheo de cogumelo
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- berenxena - 400 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- champignons - 250 g;
- allo - 3 dentes;
- greens - á vontade;
- sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
As berenxenas son boas para a mina, ferve nunha cacerola con auga salgada, frío, desprázate delas e corta en láminas finas. A pementa e o allo búlgaros son pelados e xuntos con perejil finamente picado. Os champignons son meus, secos e triturados. A carne de porco e a graxa coréronse en capas grandes cun espesor de aproximadamente 2 cm, os espallámolas sobre follas, manchadas de aceite vexetal e densamente asadas con perejil picado. A continuación, colocamos as xemas de albergínia, allo picado, pementa búlgara e champiñones na carne. Xire suavemente a carne de porco en rollos axustado, cada un envolto con papel aluminio e enviado a cocer ao forno durante 1 hora, establecendo a temperatura de 180 graos.
Unha simple receita para rolos de porco con berenxenas
Ingredientes:
- pulpa de porco - 800 g;
- berenjena - 2 pezas;
- maionesa;
- sal, pementa;
- queixo - 100 g;
- allo e verdes - a gusto.
Preparación
Agora contámosche como cociñar os rolos de porco coa berinjela. Así, o carbonato de porco, cortado en pratos e golpeado cun martelo. Despois diso, sal e pementa a carne a gusto. Aliméntame, descascé a pel e cortáronme en rodajas finas. Engade sal ligeramente a cada peza e fríache nunha tixola con aceite a ambos os dous lados. Poñemos a berinjela nunha porción de carne batida, engrasa cunha salsa preparada feita con maionesa, allo e queixo rallado, espolvoreo con herbas ben picadas e rolo en rolos axustados.
A continuación, fríea en aceite vexetal e ponse nunha bandexa de cocción. Lubricar a parte superior coa salsa restante e espolvorear co queixo. Ás o prato no forno ata que estea completamente listo durante 20-30 minutos. O aderezo se sirve co que desexa o teu corazón.
Rodillos de porco con berenxenas e tomates
Ingredientes:
- medallóns de carne de porco - 6 pezas;
- berenxena - 1 peza;
- tomate - 4 pezas;
- allo - 1 dente;
- maionesa - a gusto;
- sal e pementa.
Preparación
Para preparar este prato, a miña berinjela, corte ao redor de 6 partes e engade sal ligeramente. Rebanadas de tomate en rodajas, allo en anacos pequenos. Medallóns que saímos correctamente, sal, pementa, graxa con maionesa. Por unha banda colócase unha porción de berinjela, porción de tomate e un pouco de allo. Enrolámolo cun rolo e poñelos de forma engrosada. Desde arriba engrasamos cada unha con maionesa e espallamos os restos de tomate entre rolos. Ás o prato nun horno precalentado a unha temperatura de 180 graos por uns 40 minutos. Servimos arroces ou patacas.
Receita de rolos de porco con berinjela e salsa
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- migas de pan;
- porco - 500 g.
Para o recheo:
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- champignons - 250 g;
- berenxena - 1 peza;
- bulbo - 2 pezas;
- xamón - 100 g.
Para salsa:
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- leite - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Entón, primeiro imos preparar o recheo. Para iso, as cebolas e as berenxenas son picadas finamente e fritas sobre manteiga derretida ata que son transparentes. A continuación, engade uns cogomelos finos picados, sal, pementa e cociña por outros 5 minutos, a continuación, espárranse o xamón triturado. Agora vai á preparación da salsa: en manteiga, frite a fariña, Despeje o leite, coloque o sal e
Disfrutamos os bocadillos de recetas e, a continuación, intenta facer as berenxenas con maionesa e allo , resultará simplemente e delicioso.