O chocolate non pasa moito, un feito en que todos os amantes desta marabillosa delicadeza son absolutamente seguros. Os beneficios do chocolate de calidade é innegable: o cacao é un potente antioxidante, o produto contén a chamada hormona de alegría. Polo tanto, se o mundo parece gris e sombrío, só comer un par de rodajas de azulexo de chocolate escuro e o humor mellorará de inmediato. Ben, para aumentar o humor con certeza e non machucar a figura, asar un delicioso bolo de chocolate sen fariña - a receita é sinxela, os produtos necesitarán polo menos.
Bolo de chocolate sen fariña
Ingredientes:
- chocolate - 1 azulexo grande;
- azucre - 2/3 cunca;
- cacao (po) - ½ cunca;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- ovo de polo - 6-7 pezas;
- crema de polo menos 30% - 1 vaso.
Preparación
Chocolate debe ser escollido correctamente: canto máis sexa a porcentaxe de contido de cacao, máis delicioso e útil será o bolo. Ao preparar a masa, conectar o forno e quentalo con manteiga e manteiga.
En primeiro lugar, separe as ardillas e vese na tigela, coloque na heladera, reparte o azucre pola metade. Mentres as proteínas están arrefriando, esfregue as xemas e media de azucre e cacao ata que deixe de sentir grans. Ás proteínas, engade o resto do azucre e látese nunha escuma, como de costume para o merengue. É mellor facelo cun mezclador.
Mestura ambas as masas, combinándoas suavemente para que as ardillas non caian. Mesturar ata uniforme, colocar nunha bandexa de cocción, suave. O pastel é cocido durante aproximadamente media hora. Teña coidado: a cor do chocolate non permite que determine visualmente a dispoñibilidade, polo que estea atento.
Mentres o bolo é cocido, cociña a nata: en crema temperada, engade chocolate finamente desmenuzado ou ralado, mexendo, quentando ata que a crema tórnase homogénea. Acabado o bolo fresco, cortado en 2-3 partes, cubra con crema e deixe nun lugar fresco, de preferencia á noite.
Bolo de chocolate francés sen fariña
Ingredientes:
- chocolate negro - 0,5 kg (5 pezas en 100 g);
- crema de 35% - 1 vaso;
- ovo de polo - 6 pezas;
- aceite "campesiño" - 100 g;
- azucre - 1 vaso.
Preparación
Encender o forno - deixe que se quente.
Para que a sobremesa sexa menos calórica, asar un bolo de chocolate sen fariña e azucre. Para iso, basta con usar fructosa na mesma cantidade que o azucre.