A coresma solyanka traerá unha variedade considerable no menú, privada de pratos de carne, complementándoa con polo menos un par de características de sabor completamente diferentes das composicións culinarias. Sopa apetitosa con aceitunas e limón na primeira ou máis sabrosa repolo estofada na segunda será recibida con entusiasmo por comedores.
Como cociñar o halibut magra?
Solyanka sen carne pódese preparar como un líquido quente para o xantar na primeira ou como unha segunda nutrición, para o que se utilizan diferentes compoñentes base e utilízase unha tecnoloxía totalmente diferente.
- Para a sopa necesitarás un caldo de verduras e un conxunto de verduras, que inclúe cebolas, cenorias, pemento, patacas, repolo, moitas veces picles e tomates, dependendo da receita. O acompañamiento inalterado dos alimentos será olivas ou olivas e rodajas de limón.
- Para un salchicha groso servido no segundo, necesitará o chourizo fresco ou fresco, que se pode complementar con todo tipo de verduras, cogomelos, feixóns, tomates, diferentes condimentos e herbas.
Sopa de col de salchicha - receita
A sopa de col de salchicha fresca pódese servir como un prato independente ou se usa como recheo para a preparación de tortas e todo tipo de cocción. En vez de tomate, podes engadir tomates frescos esmagados, zume de tomate, salsa ou ketchup e usar outros condimentos para elixir.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cebola e cenoria - 2 pezas;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- laurel e pementa perfumada - 3 pezas;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal, pementa terra negra, verdes.
Preparación
- Frite as cebolas e as cenorias en aceite.
- Engade o repolo picado, a pasta, os condimentos e as especias, o guiso baixo a tapa, mexendo ocasionalmente, ata a suavidade das verduras.
- Servida sopa de repolo con verduras.
Salsa de col salteada con chucrut
A seguinte receita para unha deliciosa salsa de repolo sen carne permitiralle avaliar as características máis picantes usando un chucrut e a combinación harmoniosa con ameixas e pementos. O condimento ideal neste caso será o comiño que, se é intolerante, pode ser substituído polo temperado de lúpulo-suneli.
Ingredientes:
- repolo - 0,5 kg;
- cebola - 1 peza;
- Prunes - 5 pezas;
- pementa vermella - ¼ peza;
- Comiño - 0,5 cucharadita de té.
- aceite vexetal - 40 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler ou a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- As cebolas son cebola frita, repolo, pementa búlgara, todos os condimentos, cociña o prato ata a suavidade das verduras.
- Engade as prunes cortadas en tiras, mestura e dá a comida a remollo por outros 5-7 minutos.
- Unha deliciosa tarta de manteiga sen carne e ameixas está servida só ou adornada con patacas.
Salchicha con feixón - receita
Máis nutritivo será un solyanka magra, cociñado con feixón, que primeiro debe estar embebido durante varias horas, e despois enxágüe e ferva case ata que estea cocido. A engrenaxe conxugada adicional de feixón con repolo e tomate permitirá aos compoñentes intercambiar os gustos e fusionar nun prato de boca.
Ingredientes:
- repolo - 700 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- beans - 1,5 cuncas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- perexil seco - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, loureiro.
Preparación
- Mollar e ferver os feixóns.
- Fritir a cebola en aceite, engadindo cenoria ao proceso.
- Colocar a col, tomate, feixón, sazonar a comida a gusto, cubrir cunha tapa.
- Despois de aproximadamente 20-30 minutos de enfriamiento, o solyanka magro con feixón estará listo.
Ensalada de cenoria de cogomelos - receita
Inusualmente perfumado e encorpado é un halófito magra, especialmente se está cocido con barricas, chanterelles e outros representantes do reino de cogomelos. A falta de champiñones e ata ostras bastante aptos. A piquancy extra para a comida engadirá engadido ao pepino en conserva.
Ingredientes:
- repolo - 700 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- cogomelos - 600 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- pepinos en conserva - 150 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa, loureiro, especias, herbas secas ou frescas.
Preparación
- As cogomelos fervelas ata que estean cocidas en auga salgada coa adición de especias.
- Fritir a cebola con cenoria.
- Engadir col, pepino de tomate, rodajas ou pepinos de terra.
- Sazonar a masa, cocido durante 15 minutos.
- Engadir cogomelos, allo, verdes.
- Aos 15 minutos, o solyanka magro con cogumelos estará listo.
Sopa de sopa de cores dentes - receita
A preparación dunha salchicha magra baixo a seguinte receita permitirá proporcionar unha comida con viño quente saboroso para o primeiro. A fragrancia de sopa rica, cocida co caldo de cogomelos coa adición de pepinillos, non deixará indiferente nin sequera e delicada nos consumidores de alimentos.
Ingredientes:
- champignons - 400 g;
- cogumelos secos brancos - 50 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- fariña - 20 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- auga - 2 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- aceitunas e limón - a gusto;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Ferva uns cogumelos brancos previamente embebidos.
- Fritir a cebola con cenoria.
- Engade a fariña e, un minuto máis tarde, pegue un pepino e un pouco de caldo de cogomelos, entre 10 e 15 minutos.
- Fritir por separado os champignons en aceite, cambie xunto con levar nunha pota, botar auga.
- Sazonar ao gusto.
- Despois de 5 minutos de cocción silenciosa, a sopa-hodgepodge sen carne estará lista.
Sopa de pescada de coresmaxe - Receita
O solyanka do prato de coresma será especialmente perfumado se a parte do peixe fresco é substituído polo afumado. Non superfluo na composición serán os cogomelos, que simplemente se engaden á composición por densidade ou se utilizan para o caldo de cocción. Está permitido substituír aceitunas negras con aceitunas verdes, o que dará un sabor máis pronunciado á comida.
Ingredientes:
- peixes - 700 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- fariña - 15-20 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- auga - 1,5-2 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- salmoira de pepino, aceitunas e limón - a gusto;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Ferva peixes, desfacerse dos ósos, volve a calentar.
- Fritir cebola, cenoria.
- Agregue pepinos, fariña, tomate, un pouco de caldo, guiso ata que os ingredientes estean suaves, colócanse nunha cacerolita.
- Alí tamén envían cogomelos fritos, picles e condimentos ao gusto.
- Servido con solyanka fraco con aceitunas e rodajas de limón.
Salchicha con arroz
O solianka postal, a receita que se presentará a continuación, prepárase a partir de repolo, que se complementa no proceso de extinción por arroz separado cocido. O prato resultante é a solución ideal para servir ceas diarias. Ademais, a masa pode usarse como recheo de tortas caseiras.
Ingredientes:
- repolo - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- arroz - 150 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Cociñar arroz por separado, lavar, escorrer.
- Fritir as cebolas e as cenorias.
- Engade a col, a pasta, as especias, o cocido ata que estean suaves.
- Mesturar a masa de arroz de arroz, adestrar a gusto, quentar durante 5 minutos.
Salchicha con pepinos de sal
Solyanka sen carne - unha receita que pode realizarse nunha composición puramente vegetal para o primeiro. A acidez característica do prato engadirá unha variedade de pepinos en conserva, chucrut e tomates, que se poden usar frescos, enlatados ou reemplazados con pasta de tomate, zume, salsa ou ketchup.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- chucrut - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates - 300 g;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- auga - 2-2,5 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- aceitunas e limón - a gusto;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- As patacas son fervidas na auga ata que estean suaves.
- Fritir as cebolas con cenoria.
- Engade pepinos, repolo, tomate frito, guiso ata que os ingredientes estean suaves.
- Transfire o aderezo de verduras ás patacas, séntese, cociña por 5 minutos.
- Ao servir, agregue a limón e aceitunas.
Verter solyanka nun pote
A fragrancia insólita adquírese por vexetais magra solyanka, se o coces nun pote no forno. A composición pode ser variada á súa propia discreción, substituíndo os cogomelos brancos con champiñóns, patacas con feixón, pimienta búlgara. En vez de auga pódese usar para verter o cogumelo ou o caldo de verduras.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- repolo - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- cogomelos brancos - 200 g;
- auga - 1 vaso;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Rodar repolo e patacas, poñer en macetas.
- Fritir a cebola con cenoria, engadindo champiñones cocidos e picados ao final.
- Separe a fritura nas verduras e engade un pouco de auga salgada.
- Prepárese en macetas cubertas durante 1 hora a 180 grados.
Solyanka Cuaresma no Multivariante
Elemental e sen a molestia de preparar un hodgepodge sen carne nun multivariado . Usando cogumelos forestais, deben ser cocidos coa adición de especias. Se o desexa, pode facer sen fritir previamente ingredientes vexetais, só coloque os ingredientes da lista na tigela e agarde ata o final do programa "Quenching".
Ingredientes:
- repolo - 800 g;
- cogomelos - 0,5 kg;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- pepinos en conserva - 200 g;
- salsa de tomate - 150 g;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, loureiro.
Preparación
- Frite as cebolas e as zanahorias sobre o "Baking", engadindo a manteiga.
- Colocaron os champiñóns, continúan a fritura por outros 5 minutos.
- Separe a repolo, a salsa, os condimentos na tixela, cambie o aparello a "Quenching" durante unha hora.