Albóndegas de pollo

As albóndegas son un prato de carne en forma de bólas. Están preparados a partir de diferentes tipos de carne picada. Xa vos diremos agora como cociñar as albóndigas de pollo.

Receita de albóndigas de pollo con salsa

Ingredientes:

Para albóndigas:

• filete de pollo picado - 600 g;
• arroz de gran longo - ½ cunca;
• cebolas de tamaño medio - 1 peza;
• ovos de polo - 1 peza;
• sal.

Para a salsa

• crema de leite 20% de contido de graxa - 1 colher de sopa. culler;
• pasta de tomate - 1 cucharadita;
• fariña de trigo - 1 colher de sopa. culler;
• folla de loureiro, sal.

Preparación

Frite a cebola picada ata que quede dourada e poña a carne picada. Arroz ferva e envialo tamén en carne picada. Nós conducimos o ovo, salmos e mestúranse ben coas nosas mans. Facemos lepitels en forma de bolas pequenas, rolos en fariña e fritos a partir de ambos os dous lados en aceite vexetal. Engadir a pasta de tomate, sal nun vaso de auga e verter a mestura de tomate da albóndiga nunha tixola. Guisado durante 10 minutos nun pequeno incendio. Máis 100 ml de auga diluimos a crema agria e a fariña e mestura ben. Nós vemos esta mestura na tixola, cobreche cunha tapa e axítela un pouco, para que a masa de fariña estea uniformemente distribuída. Extinguimos outros 10 minutos, e despois apagamos o lume, xa que as albóndegas de pollo e a salsa de pollo están preparadas.

Albóndigas de pollo en salsa de crema - Receita

Ingredientes:

• crema - 500 ml;
• leite - 200 ml;
• carne de polo - 0,5 kg;
• bollo sen azucar - 1 peza;
• cebola grande - 1 pc;
• queixo duro - 300 g;
• verdes de eneldo - 1 rama;
• allo - 2-3 cuñas;
• sal, pementa.

Preparación

Para cociñar as albóndegas de pollo en salsa cremosa, asar o muffin no leite. Picar a cebola. A carne de polo lavada está torcida. Exprimemos o bollo e engádeo ao mince de polo, alí poñemos as cebolas. Solim, pementa a gusto e mestura. Deste relleno formamos pequenas albóndigas. A forma é lixeiramente manchada de aceite, distribuímos as nosas albóndegas e colómasas no forno. A 180 ° C temos un cuarto de hora. Para a salsa, picar os verdes do eneldo e o ajo. Nun ralador medio esmagamos o queixo duro. Combina os ingredientes preparados, engade a crema e mestura. Encha as deliciosas albóndegas do mince de polo coa salsa resultante e asar durante outros 15 minutos á mesma temperatura.

Albóndigas de pollo picado en salsa de tomate - receta

Ingredientes:

• Pollo picado - 600 g;
• pequenos flocos de avea - 2/3 cunca;
• tomate maduro - 1 pc;
• 1 cenoria grande;
• cebolas de tamaño medio - 2 pezas;
• allo - 2 dentes;
• perexil - 30 g;
• temperado para polo - 1 cucharadita;
• sal, unha mestura de pementos;
• leite - 60 ml;
• fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
• vinagre 5% - 5 ml;
• zume de tomate - 200 ml;
• Aceite de xirasol - 20 ml.

Preparación

Na carne de polo engádense flocos de avea e verter no leite. Mestura ben e deixa a fariña de avea para inchar. Picar o allo e as cebolas, a metade das cenorias fregadas no ralador, eo resto cortado en semicírculos. O perejil é esmagado, os tomates son pelados ea polpa transformámonos en puré. O perexil picado, o ajo, as zanahorias raladas ea metade das cebolas son enviadas a picaduras, sal, pementa, engade todas as outras especias e mestúranse ben. Rodamos as albóndigas. Nós vertemos a fariña e frítaa ata que se trate dunha sabrosa codia. Agora retiramos as albóndegas da tixola, e nel espallamos as cebolas restantes, as zanahorias, engade o vinagre e o cocido durante 5 minutos, mexendo. Despois diso, espolvorear as verduras coa fariña, mesturar nuevamente, engadir o tomate frito, botar o zume de tomate. Despois de ferver a masa por 2 minutos, sal, pementa, coloque preto de 100 ml de auga fervendo e coloque unha salsa de albóndigas. Cunha feble fogueira, reposte uns 30 minutos. E inmediatamente as papas de polo de salsa de tomate son servidas á mesa.