Tortas e tortas doces como todo. Pódense cociñar con recheos, pero os máis deliciosos obtéñense con froitas e bagas, por exemplo, torta de piña ou torta de frambuesa conxelada . Se che gustan estas sobremesas, definitivamente gustarás a torta de groselha negra.
Pastel de coresma con groselha negra
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1,5 elementos;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- auga xeada - 6 culleres de sopa. culleres;
- sal e sosa - unha pitada.
Para o recheo:
- azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- groselhas conxeladas - 1 elemento;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Tamizar a fariña e mesturala con azucre, sal, sosa, azucre de vainilla, auga e aceite vexetal. Amasar a masa elástica, envolvela nunha película de comida e colócaa no frigorífico durante unha hora.
Descongelar a groselha, combinala con azucre e fariña e mestura ben. Para a forma de cocción, graxa con aceite vexetal, leve a masa do frigorífico e divídese en dúas partes, de forma que un é un pouco maior que o outro. Desenrolar as dúas partes e a que máis se atopan na forma, formando lados pequenos. Encima, desdobra o recheo das bagas e cobre con a segunda parte da masa.
Protexa os bordos do bolo, aceite a súa superficie con aceite vexetal, espolvoreo con azucre e faga no medio un pequeno burato polo cal o vapor sairá. Poña o bolo no forno, quéntase a 180 grados durante 30-35 minutos e deixe que se arrefríe un pouco, serve á mesa.
Pastel de groselha no multivariante
Ingredientes:
- fariña - 1,5 elementos;
- manteiga - 125 g;
- azucre - 285 g;
- ovos - 3 pezas;
- almidón de pataca - 1 cucharadita;
- po de cocción para cocción - 2 culleres de té;
- grosella negra - 300-400 g;
- Vanillina - na punta do coitelo.
Preparación
Separar as xemas das proteínas e envialas ao frigorífico. Combina a fariña coa manteiga derretida, as xemas, 125 g de azucre, vanillina, 1 cucharadita de po de cocción e mestura a masa. Colócao na heladera durante 30 minutos.
Elimina as proteínas, láteste ao estado de escuma, engádelle os restos de azucre, 1,5 culleres de sopa. culleres de fariña, amidón e po de queixo restante. A continuación, aplique coidadosamente a groselha á masa proteica. Forme unha bola da proba, aceite a copa do multivariado e estende a masa no fondo, formando os lados. Arriba todo o recheo e cociña o bolo no modo "Hornear" durante 1,5 horas. Ten en conta que aquí se describe unha receita para un pastel con groselhas frescas, pero pode ser reemplazada e conxelada, só asegúrese de drenar calquera exceso de líquido.
Pastel con groselhas e queixo cottage
O bolo de curanza con groselhas é unha excelente opción para aquelas nais cuxos fillos non lles gusta o queixo cottage na súa forma bruta.
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 100 g;
- fariña - 200 g;
- azucre - 100 g;
- Po de asado para cocción - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- vainilla - ½ cunca;
- Groselha negra - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Derrita a manteiga, mestura con azucre, fariña e po de cocción e mestura a masa. Debe vir friable. Usando un mezclador, bate os ovos con azucre e engade o queixo e vanillina para eles, e continúa batendo ata obter unha masa suave.
Forme o prato de cocción con aceite, coloque a metade da masa nel, entón o recheo de cuajada enteira e, a continuación, a segunda parte da masa. Arriba as bagas de grosellas. Ás un torta de currito con groselha negra a 180 grados e 35 minutos.
Aperta con groselhas
Ingredientes:
- masa preparada de levadura - 700-800 g;
- grosella - 300 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- azucre en po - 2 culleres de té.
Preparación
Dividir a masa en 2 partes, rolar unha, colocarla en forma engrasada e poñer en calor a proba. Groselha limpar con azucre e poñela no molde para a masa. A segunda parte tamén se desenrolla e corta en chapas finas. Colóquea encima do reencho en forma de celosía, graxa con ovo batido e cociña no forno, quentada a 200 graos, 30-40 minutos. Despeje a torta acabada con azucre en po e intente.