Aínda que a variedade de case calquera tenda está chea de etiquetas brillantes con pan tostado, a cantidade de potenciadores de sabores, conservantes e sabores neles desencoraja calquera desexo de diversificar os seus pratos cun aditivo deste tipo. É por iso que recomendamos que pare con receitas sinxelas de pan tostado casero, que fará un excelente par de sopas e ensaladas, e tamén se fará un bocado sinxelo e perfumado, que sempre é conveniente ter a man.
Croutons doce de pan branco
Non se apresure a desfacerse do bizcocho doce, xa que pode ser cocido nuevamente, suplementado con azucre e varias especias, e logo se usa para decorar as súas golosinas favoritas, por exemplo, doces, froitas ou incluso mingau.
Ingredientes:
- bollo ou trenza - 1 pc;
- manteiga - 55 g;
- canela - 1/2 cunca;
- terra Muscat, cravo - 1/4. culleres.
Preparación
Derreta a manteiga e combínala con especias moídas usadas. Se usa o pan non azucrado como base, pode complementar a manteiga derretida cunha pequena cantidade de azucre granulado ou mel. Cortar o pan ralado con cubos cun lado de 1,5 a 2 cm, colocar as pezas nunha bandexa para hornear, verter un aceite perfumado e mesturar. Pon a bandexa de cocción nun forno pre-Calefacción por 175 graos por 8-12 minutos ou ata que se fai rosado e crujiente.
Torradas de pan branco no forno
Por analoxía con croutons doce, é posible preparar tostada salgada, mesturada con herbas e especias favoritas. En forma prefabricada, pódense servir só ou con salsas a un vaso de escuma, ou se usa como aditivo para ensaladas e primeiros cursos.
Ingredientes:
- pan - 450 g;
- aceite vexetal - 190 ml;
- Orégano secos, tomiño e albahaca - 1 cucharadita cada;
- Cebola e allo secos - 1/2 cunca.
Preparación
Mentres a temperatura no forno alcanza unha marca de 165 graos, cortar o pan en cubos e estender a lámina de cocción nunha soa capa. Combina o aceite vexetal con herbas secas, cebolas, allo e unha pitada xenerosa de sal. Despeje o aceite perfumado sobre o brindis e mestura ben para distribuír uniformemente entre as rodajas de pan. Coloque a bandeja de cocción no forno durante 12-15 minutos, revolve-se no medio da preparación.
Tostadas de pan branco con allo - receita
O queixo non é onde sexa superfluo, non é superfluo, e na receita de croutons, onde, cun par de allos, crea unha composición aromática que pode complementar vantaxosamente calquera dos seus pratos.
Ingredientes:
- dentes de ajo - 2 pezas;
- unha mestura de herbas provenças secas - 2 culleres de té;
- aceite de oliva - 115 ml;
- un pan de pan branco;
- Queixo picado ralado - 45 g.
Preparación
Antes de facer croutons de pan branco, corte o pan en cubos e reparte as pezas nunha tixola. Nunha estupa nun pasta, fregar os dentes de ajo cunha pitada de sal e herbas. A mestura resultante dilúcese con aceite de oliva e vese sobre as pezas de pan. Combina todo con calquera queixo ralado cun sabor pronunciado e coloque a bandexa de cocción nun forno pre-Calefacción durante 160 minutos durante 12 minutos.
Tostadas de pan branco con ovo
¿Queres converter unha porción do pan de onte nun almorzo completo? A continuación, conéctalo co ovo e as especias favoritas, e logo fíreas en manteiga e goce dunha boa comida de orzamento.
Ingredientes:
- unha barra de pan de onte;
- ovos - 3 pezas;
- crema de graxa - 155 ml;
- Noz moscada , vainilla - unha pitada;
- azucre - 15 g.
Preparación
Cortar o pan en rodajas grosas. Látego de ovos con crema, azucre, moscatel e vainilla. Poñer as rodajas de pan na mestura e deixalos empapar. Deixar o exceso de ovos para drenar, e despois fritir os croutons en manteiga ata que estean dourados.