Aderezo para pickle e saltwort para o inverno

A sopa deliciosa, por exemplo, rassolnik ou solyanka acalorará rapidamente, se a xanela é mal tempo ou xeadas. O único malo é que en pequenos días de inverno, hai pouco tempo para preparar os teus pratos favoritos, e non sempre hai a forza para a noite. Resolver o problema axudará a recarga de combustible para rassolnik e saltwort, que se enrolla para o inverno. Se pasas un pouco de tempo no verán ou no inicio do outono, será posible cociñar sopa durante media hora no inverno.

Recheo simple con cebada perla

Dado que as sopas, nas que se engaden pepinos, son frecuentemente cocidas cunha cebada perla, entón, para aforrar tempo, prepárase un aderezo para as solyankas e os encurtidos con este cereal. Pode parecer que a idea non é moi boa e que o croup durante uns meses permanecerá e medrará, pero non é así. A tecnoloxía permítelle manter a barra de perlas no ideal para a sopa. Dígalle como preparar un aderezo para rassolnik para o inverno.

Ingredientes:

• cebada perla (croup) - 0,5 kg;
• cebola grande - 10 pezas;
• auga filtrada - 2/3 cunca;
• cenorias - preto de 1 kg;
• vinagre 9% - 0,5 cunca;
• pequenos pepinos de solo - 3 kg;
• azucre branco producido nos países da CEI - preto de 1 cunca;
• Sal iodada - 2 culleres de sopa. culleres cunha diapositiva;
• tomates maduros densa - 1.7 kg;
• perexil - 1 rama grande;
• aceite, inodoro, xirasol refinado - 2/3 cunca.

Preparación

Mina e nós limpas vexetais, nós resolto e ben nós lave rump. Cortar a cebola finamente, cortar as cenorias cun gran ralador, cortar os pepinos en pequenos cubos, deixar que os tomates pasen polo molinillo de carne, ou frotalo no ralador, tirando a pel. Preparar un aderezo de pepinos para picles para o inverno é sinxelo. Na caldera, quente ata que apareza a néboa, engada o tomate e quéntese por preto dun minuto, engade cebolas, cenorias, pepinos, croup, sal, azucre e auga. Mestura ben e comeza a apagar. Preparamos o noso levántase baixo a tapa uns 15-20 minutos, despois engade o vinagre e o perejil finamente picado. Deixar de preparar todos xuntos por outro cuarto de hora, mentres tanto estamos preparando bancos: meu, esterilizados. Colocamos o recheo en quente e inmediatámolo. Debe arrefriarse no lume, e só entón pode transferir as pezas a un lugar fresco.

No inverno, simplemente cociñar auga cociñar cunhas patacas cocidas, engadir un aderezo e gozar dun prato quente para o primeiro. Este aderezo servirá para a sopa, que se chama solyanka: é fácil de preparar para o inverno, e a sopa deixará a carne afumada, o limón e as olivas.