Zrazy no forno

Zrazy, cocido no horno, deliciosamente tenra e suculenta. Para a cuncha é mellor empregar unha mestura de carne de porco ou carne de porco ou puré de patacas. Pero o recheo pode ser completamente calquera. Polo tanto, non teña medo de fantasear e sorprender aos teus convidados con pratos orixinais.

Pataca zola no forno

Ingredientes:

Para o recheo:

Preparación

Antes de comezar a preparar a pataca zrazy, procesamos os champiñóns e cortámolos en rodajas. A cebola tamén se limpa, finamente triturada e frito con champiñones en aceite quente. As aceitunas son picadas e arroxadas ás verduras. Limpar a pataca, fervela ata que estea listo, e despois macerarla en puré de patacas e engadila ao gusto. Verter a fariña e amasar a masa. Agora engrasamos as mans con aceite vexetal, tomamos un pouco de puré de pataca refrixerado, achatándoo e espallamos o recheo no medio do bolo plano. Forma con coidado unha pequena chuleta e rolo en fariña. Deste xeito, facemos todos os zrazos e, a continuación, poñelos nunha bandexa para hornear e cocer durante media hora a unha temperatura de 180 grados. Antes de servir, verter o prato á vontade con salsa de soia .

A receita da carne no forno

Ingredientes:

Para o recheo:

Preparación

E aquí hai outra receita orixinal para facer zraz no forno - co ovo. En pan branco, cortar a codia e salsa a pulpa durante 15 minutos en auga ou leite morno. O bulbo é limpo e triturado nunha batidora xunto co pan que se eliminou. O ovo é batido con sal, pementa molida e noz moscada. Na carne picada, engade a mestura de cebola esmagada, insira o ovo e mestura ben. Desde o recheo acabado formamos pequenos tortas. Para o recheo, deixe ferver os ovos duros e, a continuación, arrefríeos, elimine a cuncha e corte pola metade. Para cada bolo ponse un ovo cocido, verduras picadas, na parte superior cubrimos cun segundo bolo e conectámonos ben os bordos. Colocamos os espazos en branco nunha tixola de engraxamento e enviala ao forno precalentado durante 55 minutos. Se o desexa, espolvea os zrazas de carne con queixo ralado e cocre no forno ata que se derrita.