O sauerkraut estofado é un aderezo alemán tradicional. O prato é moi sinxelo de preparar e se adapta perfectamente ao post. O único inconveniente é un cheiro desagradable cando se extingue, pero este é só un fenómeno temporal. Descubramos con vostede como cociñar o chucrut cocido.
Chucrut cocido con salchichas
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- chucrut - 550 g;
- leite de salchicha - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- salsa de tomate picante - a gusto;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Tomamos chucrut, drenar o líquido a partir del, poñelas nunha tixola e cociña con allo no lume máis débil durante 20-30 minutos. Noutro bol, pasamos o aceite previamente limpo e as cebolas picadas finamente. Cando se escurece un pouco, espérsao con especias e mézclate ben. Despois diso, espallou os filetes de polo picados, pecha a tapa e fríea. En repolo espremas a salsa de tomate a gusto, deixe unha pequena cantidade de auga e tushim por uns minutos máis. A continuación, coloque o repolo e a carne nunha pota profunda limpa, sal a gusto, mesturar e cociñar por outros 20 minutos. Ao final botamos as salchichas picadas e, despois de só uns minutos, a nosa saborosa guiso de chucrut está lista.
Chucrut cocido con patacas
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- chucrut - 550 g;
- auga fervida - 50 ml;
- aceite vexetal - 30 ml;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro toma as patacas, limpa e ferva todo. Procesamos o bulbo, cortámolo pola metade e trasto cada medio. Na placa ponse a olla, verter o aceite e pasar a cebola durante 3 minutos, ata que estea suave. Despois diso, espallamos o chucrut, botámonos na auga e preséndonos baixo a tapa uns 15 minutos. Despois botamos as patacas e cociñamos por outros 20 minutos. Ao final, botemos sal, pimienta a gusto e servimos un prato preparado con crema agria ou herbas frescas.
Chucrut braised en alemán
Ingredientes:
- auga fervida - 0,5 st.
- manteiga -100 g;
- bulbo - 2 pezas;
- repolo salgado - 1 kg;
- comiño a gusto.
Preparación
Procesamos a lámpada, desmenuzamos as sémolas e pasámola nunha tixola. A continuación, engade o chucrut e Despeje medio vaso de auga fervente común. Cubra os pratos na parte superior cunha tapa e cociña as verduras durante uns 40 minutos, mexendo. Despois de aproximadamente media hora, engade un pouco de comiño. Non se esixe este prato sal, pero aderezalo con pimienta a gusto. Para determinar a dispoñibilidade do prato, probalo: se o repolo é duro e estremece, deixe que se apague e, se é suave e suave, significa listo. Servimos sauerkraut estofado listo non só en forma quente, senón tamén como aderezo frío.
Chucrut cocido con filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- chucrut - 700 g;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Limpemos a lámpada, afeitamos un pouco e cortamos os filetes de pollo. Xoga estes ingredientes nunha cacerola, mesturar e frite por uns 10-15 minutos en aceite vexetal. A continuación, engade un pouco de pasta de tomate, diluír todos con auga fervente e deixar ferver. A continuación, espallamos o chucrut, pero se é azedo, lave con auga fría. Mestura repolo con polo, pementa, se é necesario e podsalivaem. Guarda todo para a súa total dispoñibilidade durante uns 40 minutos. Poucos minutos antes do final arroxamos o allo, limpiándoo e presionándoo de antemán pola prensa.