Os fanáticos do pan cocido casero aprenderon pola súa propia experiencia de que un muffin caseiro perfumado é moito máis delicioso e de calidade que unha panadería e almacénase máis tempo. Para probar isto unha vez máis decidimos o exemplo de bollos, que todos, se o desexan, poden asar na súa propia cociña tomando nota dunha das receitas a continuación.
Bolos de receita con azucre no forno
Teña en conta que os rolos de azucre curvados que se venderon en calquera comedor? Por que non convertelos nunha iguaria adulto engadindo un pouco ... champaña á receita. Despois de cocer o alcohol na cocción non se queda, pero un lixeiro sabor de espumante faralle saber sobre si mesmo despois do primeiro vinagre.
Ingredientes:
- fariña - 470 g;
- pasas - 65 g;
- manteiga - 55 g (+50 g para lubricación);
- zume 4 mandarinas;
- levadura (fresca) - 21 g;
- champagne seco - 210 ml;
- azucre granulado branco - 55 g;
- azucre de cana - por aspersión.
Preparación
Dissolve a levadura en zume de mandarina tibia e saia ata a escuma. Fariña a fariña a través dunha peneira, faga un buraco no centro da xuntanza e vexa a manteiga derretida ea solución de léveda. A continuación, envía azucre e mestura todo ata que os cristais se disolven. Espolvoree as pasas, engade champaña e amasa a masa escasamente lisa. Coloque o bulto en utensilios aceitados e deixe dobrar en volume ao lume. Dividir a masa en anacos de igual tamaño e rolda cada un deles. Coloque os bollos nunha tixola e deixe subir por segunda vez durante 15-20 minutos. Achegue a masa con leite e espolvoree co azucre, logo coloque a pota nun forno de 200 graos durante 20 minutos.
Bollos de receita con queixo cottage no forno
A receita destes bollos no forno, ademais de masa suave, inclúe tamén un recheo composto de queixo cottage, cereixas, chocolate e noces. De feito, é aínda máis apetitoso do que parece.
Ingredientes:
- fariña - 290 g;
- azucre granulado - 30 g;
- levedura instantánea - 5 g;
- leite - 145 ml;
- manteiga - 65 g;
- almendras - 55 g;
- cereixas - 115 g;
- queixo cottage - 80 g;
- chocolate branco - 80 g.
Preparación
Disolver os cristais de azucre no leite morno e botar a levadura. Cando se espuma a última, tendo unha habilidade activa para vivir, despeje a manteiga quente e derrama na fariña. Amasar a masa, deixala dobrar na calor durante 45 minutos. Achegue o rolo de masa a unha capa rectangular e espérilleo con queixo cottage, chocolate ralado, améndoas e cereixas. Rodar a masa nun rolo e cortar en porcións. Poña os bollos de forma engraxada e déixenos subir de novo por outra media hora. Unha simple receita de bollos no forno case chegou ao final, só se puido hornear a cocción a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Receita para bollos dunha masa de fermento no forno
Ingredientes:
- fariña - 420 g;
- mel - 55 ml;
- levadura - 5 g;
- leite - 240 ml;
- manteiga - 115 g;
- ovo - 1 peza;
- mermelada - 270 ml.
Preparación
O esquema de preparación destes bollos simples é similar ao anterior. Primeiro en leite morno (pode