Axuda a cociñar a sopa de lentellas e receitas saborosas moi quentes nas súas variacións máis populares. Un prato en calquera performance será unha opción ideal para unha cea abundante e nutritiva e será recibido con fins e comidas e gourmets finxidos.
Como cociñar a sopa de lentellas?
Ferva a sopa con lentellas rapidamente deliciosa, será posible, coñecendo a técnica básica de cociñar quente e escollendo unha receita de vending.
- Para a sopa, pode usar lentellas de calquera tipo, corrixindo o tempo de cocción do prato, segundo as recomendacións sobre o envase do produto. Moitas variedades vermellas son cociñadas por máis de 15 minutos, mentres que un verde require un fervido máis longo e cociña durante aproximadamente media hora.
- Moitas veces pica a sopa con lentellas no caldo de carne, o cogumelo, coa adición de carne afumada ou sen rebanadas de carne, practicando a magra versión da receita.
- Das especias engádense tradicionalmente loureiro e chícharos de pementa ou temperado ao gusto con herbas secas, allo, todo tipo de verdes.
Sopa de lentelo vermello - receita
Ferva a sopa de lentellas vermellas e as deliciosas receitas dispoñibles axudarán sen moito problema. O máis delicioso e ricamente obtido caldo en caldo de carne, no canto de que podes tomar polo ou simplemente un caldo de verduras. No canto de tomate, tomate fresco e pasta de tomate son axeitados no seu zume.
Ingredientes:
- lentellas vermellas - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates no seu zume - 200 g;
- allo - 2-3 dentes;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- caldo - 2 litros;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, loureiro, coentro, comiño.
Preparación
- Prepare a cantidade correcta de caldo.
- Engadir lentellas vermellas, cebolas frutas, cenoria e allo, feitas con aceite, tomates moídos, todos os temperado.
- Ferva a sopa de lentellas vermellas por outros 10-15 minutos, dálle un pouco de cervexa e serve con herbas frescas picadas.
Sopa de lentellas verdes
Unha deliciosa sopa de lentellas obtense a partir de cereais clasificados. Hai unha opinión de que tal croup non se combina con patacas. Non obstante, se a pataca en rodajas está previamente fritida ligeramente na manteiga ata que se ruboriza ligeramente, e despois engádese á tixola, o sabor do queixo se transforma en varias ocasións, como se pode verificar realizando a seguinte receita.
Ingredientes:
- lentellas verdes - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- talos de apio - 2 pezas;
- pementa doce - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- curry - 1 cucharadita;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, loureiro e circo.
Preparación
- Nun caldo, coloque a lenteja verde, cociña por 10 minutos.
- Engade as patacas fritas separadas, as cebolas con cenoria e apio, tomate picado, pimienta e curry búlgaros.
- Sopa de tempada con lentellas e patacas a gusto, cociña por 15 minutos.
- Chuck quente con allo, verdes, dá un pouco de infusión.
Salsa de lentilha con carne
O máis satisfactorio e nutritivo é a sopa con lentellas, se fervido coa adición de carne. A continuación hai unha variante do prato con polo, no canto de que se permite usar outro paxaro, carne de res, porco, cordeiro. Ao usar carne sobre os ósos, debe filtrarse o caldo antes de engadir o resto dos produtos e cortar os filetes de carne e volver á pota ao final da cocción.
Ingredientes:
- carne de polo - 300 g;
- lentellas - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- aceite vexetal ou crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Ferva a carne en aceite ata que estea case listo.
- Agregar lentellas, patacas rebanadas e un aderezo de cebola e cenoria.
- Sopa de tempada con lentellas e albahaca de pollo, sal, pementa, bay, cociña por 15 minutos.
- Engadir en allo picante, verdes, deixalos cervexa.
Sopa de puré de lentilha
A seguinte receita para os seguidores das versións quentes queimadas. Podes cociñar unha sopa de lentellas sen carne ou con carne, dándolle un pouco máis de tempo para levar o produto a plena preparación. A composición lacónica do prato, se o desexa, vese suplementada con outras verduras, entre as que se atopan calabacín, pataca, pementa búlgara e outros para elixir.
Ingredientes:
- lentellas - 250 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- curry - 1-2 culler de té.
- allo - 3 dentes;
- tomates - 2 pezas;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- caldo - 1 l;
- sal, pementa, verdes, crema agria, galletas.
Preparación
- Lentejas cocidas en caldo durante 10 minutos.
- Engade as cebolas salgadas con cenoria e tomate, pasta, curry, sal, pementa, enxágüe o prato por outros 10 minutos, mestura a liquidificadora.
- Sopa de lentilha con crema, herbas frescas e croutons.
Sopa de sopa de lentilha
Ferva unha sopa magra de lentellas de forma sinxela e saborosa, as receitas das que non conteñen carne, podes en vexetais ou cogomelos. O calor resultante debido ás propiedades dos cereais utilizados complementará a dieta cotiá de xeito cualitativo, o fará equilibrado e nutritivo. Se o desexa, a composición pode complementarse con cogomelos fritos ou cocidos.
Ingredientes:
- lentellas - 200 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 4 pezas;
- pementa e abobrinha - 0,5 pezas;
- aceitunas - 5 pezas;
- caldo magra - 1,5 l;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Ferva as patacas e as lentellas durante 10 minutos.
- Puxeron squash diced, pementa, cebola e cenoria, aceitunas en rodajas sen pozos, temperado.
- Cociña a sopa de lentilha magra por outros 10 minutos, servida con herbas ben picadas.
Sopa de lentilha en turco - receita
Sopa de lentilha en cociña turca coa adición de cereais de trigo ou bulgur. A textura final do quente debe ser case en forma de puré, o que se logra digerindo os compoñentes ou mesturándoos cun liquidificador. Un temperado desnudante é a menta seca, que moitas veces se completa con tomiño, paprika e chile.
Ingredientes:
- lentellas - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- cebola - 1 peza;
- pasta de tomate e manteiga - 1 cucharada. culler;
- caldo - 2 litros;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, pementa, tomiño, paprika, menta seca, chile, herbas.
Preparación
- Ferva as lentejas e bulgur ata que estean suaves no caldo.
- Frite a cebola en aceite, engade o pasta de tomate diluida nunha pequena porción de caldo, ferva o aderezo por 5 minutos, vértese nunha pota.
- Sopa de tempada con especias e herbas, cociña por outros 10 minutos, servida con limón ou zume de limón e herbas.
Salsa de lentilha con carne afumada - receita
Con produtos afumados, de feito, podes cociñar as lentellas, recibindo ao final unha deliciosa e aromática quente, digna de maior eloxio. No canto de cereais marróns, verde ou vermello está permitido. Idealmente, o sabor do prato sumado á composición de herbas italianas e un pouco de curry en po está sombreado.
Ingredientes:
- lentellas marrón - 200 g;
- produtos afumados - 350 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- tomate e pementa - 1 pc;
- caldo - 3 litros;
- limón - 0,5 pezas;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa, curry, herbas italianas, verdes.
Preparación
- A carne fumada fervela ata que se cociña, se é necesario, está separada dos ósos e cortada.
- Engadir lentellas, e despois de 10 minutos, patacas, pementos e cebolas salgadas con cenoria e tomate.
- Sopa de lentellas con carnes afumadas, engadindo curry, herbas, sal, ferver durante 10 minutos, servido con verduras.
Sopa de tomate con lentejas - receita
A sopa de tomate con lentellas resultará deliciosa a base de zume de tomate preparado, puré de tomate fresco ou conservado no seu zume. En vez de caldo de carne, podes usar auga ou caldo de verduras. O prato é igualmente apetitoso e frío e quente, e serve con crema fresca e salsa fresca.
Ingredientes:
- lentellas - 200 g;
- zume de tomate - 600 ml;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- caldo - 200 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Cociña a lenteja ata que estea cocido.
- Fritir cebola, cenoria e pemento.
- Engade o caldo e permita que a mestura de vexetais se suavice.
- Trasladar o aderezo de verduras á lentilha, engadir o zume de tomate, o temperado, o ajo e cociñar 10 minutos.
Sopa con lentejas e cogomelos - receita
A sopa de cogomelos con lentejas está feita a partir de cereais verdes ou marróns, raramente usan o vermello. No canto dun limón para o zume, pode tomar cal e chile seco para substituír o rodajas frescas sen sementes, sen perder unha etapa de molienda nun mortero, xunto con verduras de perexil, dentes de allo pelados e unha morea de sal mariño.
Ingredientes:
- lentellas - 250 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebola - 4 pezas;
- limón - 1 peza;
- allo - 4 dentes;
- chile seco - 1 peza;
- caldo - 1,5 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, perexil, loureiro.
Preparación
- Fritir en champiñóns cogomelos con cebola.
- Engadir pementa ralada con allo e sal.
- Despeje o caldo, decente lentellas, temperado, cociña durante 30 minutos.
- Engade o zume de limón, dá un pouco de calor ao infundir, serve con perejil.
Sopa con lentejas e albóndigas
A receita tradicional de sopa feita con lentellas con carne pódese transformar efectivamente cortando a pulpa coa axuda dunha moedor de carne e formando deliciosas albóndigas. En picado adoitan engadir unha cebola picada, pementa negra recentemente moída, verdes, menos frecuentemente o ajo e outros aditivos aromatizantes.
Ingredientes:
- lentellas - 150 g;
- patacas - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- porros e chili - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- forcemeat - 300 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, loureiro, paprika, albahaca, orégano.
Preparación
- Triturar carne e cebola, estacionar, rodar bolas redondas da masa recibida.
- Fritir en aceite con allo e chile.
- Agregar lentellas, caldo, patacas, albóndigas preparadas.
- Sazonar con herbas e especias quentes, cociñar por 15-20 minutos.
Sopa con cabaza e lentellas
A sopa de calabaza con lentellas adoita prepararse a partir de cereal vermello pelado, que harmoniza perfectamente con prácticamente todos os vegetales. O número de pulpa de cabaza permitiu variar ao gusto e, no canto do conxunto de temperado presentado, engade unha mestura perfumada de herbas secas provenzales ou italianas.
Ingredientes:
- lentellas - 200 g;
- cabaza - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- caldo - 1 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, xenxibre e pementa rosa.
Preparación
- Fritir a cebola en aceite, allo e xenxibre fresco ralado.
- Engade as lentejas, a calabaza rebanada, o caldo, cociña por 15-20 minutos.
- Quemada quente cun liquidificador, aderezado con pementa rosa e espolvoreo con herbas frescas.
Sopa de lentilha nun multivariante
A sopa de lentilha no multivarquet preserva a integridade das cortes de verduras e as lentellas, se usas as variedades verdes ou marróns. A composición do prato pode expandirse agregando cogomelos picados ou franxas de filetes de pollo, preenfreando a carne para o máximo sabor rico do alimento.
Ingredientes:
- lentellas - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- caldo - 1,5 l;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- En aceite no "Bake" frite cebola con cenoria.
- Engadir lentellas, patacas, caldo, sal, pementa, loureiro.
- Cambia o dispositivo ao modo "Sopa" e cociña durante 1 hora.
- 5 minutos antes do final da comida, engádense o ajo picado e as herbas frescas á tixela.