Os restos dun prato da cea de onte non só se poden quentar, pero convertéronse nun prato separado. Un exemplo vivo deste é o arroz asiático con verduras, na tecnoloxía de asado que o cereais cocidos recalenta a lume intenso nunha tixola con paredes finas (wok), engadindo aditivos ao gusto.
Arroz con verduras nunha tixola
Dependendo da tempada no arsenal, sempre hai polo menos un conxunto vexetal básico. Fóra da época, podes facer o arroz con verduras conxeladas, seguindo unha tecnoloxía similar. Menos de media hora na súa mesa mostrará comida auténtica asiática. A base nela, por certo, pode ser facilmente substituída por vasos ou fideos de trigo fino.
Ingredientes:
- arroz acabado - 300 g;
- Bacon - 2 rodajas;
- chalotas - 2 pezas;
- chícharos verdes - 90 g;
- Chili, greens de cebola - a gusto;
- salsa de soia - 15 ml.
Preparación
- Separe o aceite no wok e tire nel chalotes picados e as xacementos de touciño. Cando son dourados, Despeje os grans, engade chícharos e soia.
- Prepare o arroz frito con verduras con axitación regular durante uns 2-3 minutos e serve con pementa picante e cebola.
Arroz con verduras en chinés
En diferentes partes de Asia, o arroz frito prepárase segundo varias receitas. A versión chinesa adoita incluír os ovos crus que se fritan rápidamente a lume intenso o primeiro ou se verten na parte superior por un par de minutos ata que estean listos. Non se pode dicir que este movemento dá ao prato unha aparencia apetitosa, pero o gusto, os beneficios ea saciedade - definitivamente.
Ingredientes:
- arroz acabado - 350 g;
- ovos - 5 pezas;
- cebola - 100 g;
- pementa doce - 100 g;
- un puñado de chícharos;
- por unha pitada de paprika e cúrcuma.
Preparación
- Bater todos os ovos con especias e derramar aproximadamente un terzo no wok quente. Fritir rapidamente e colocar nunha tarxeta separada.
- Garde as cebolas e a pementa, cortadas en tiras finas, ata que estean preparadas a medio, engádelle croup e chícharos.
- Despois dun par de minutos, Despeje o ovo restante e, mesturándoo rápidamente, déallo ao listo.
- Distribúe o arroz quente en chinés con ovos e verduras, complementa-lo con herbas.
Arroz con gambas e verduras
A versión india da receita non implica asar os grans xunto con outros compoñentes da lista de ingredientes. Estas últimas combinanse, complementadas con leite de coco con curry, e despois servidas por separado ou vertidas nun adorno na parte superior. O pasta de curry pódese facer coas súas propias mans , pero é moito máis fácil comprar unha mestura aromática xa preparada en tendas especializadas.
Ingredientes:
- leite de coco - 400 ml;
- arroz cocido - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 100 g;
- pasta de curry - 1 ½ cucharada. culleres;
- pementa doce - 100 g;
- tomates - 100 g;
- azucre - 10 g;
- Camarón - 400 g.
Preparación
- Despois de fundir a manteiga, utilízaa para vestir a cebola ea pimienta.
- Engade a pasta de curry e as gambas á tixola.
- Cando os crustáceos estean listos, coloque os cubitos de tomate e diluír todo o leite de coco.
- Deixar que o curry chegue a ferver, doce e salce, e despois serve co curry arroz coas verduras inmediatamente despois da cocción.
Arroz con verduras no multivariado
Arroz con legumes: a receita é accesible e rápida, especialmente se usa o produto semi-acabado do supermercado e cociña-lo usando técnicas modernas como un multivariado. Este último permitirá soldar uniformemente os ingredientes debido á correcta distribución de calor e preservar a fragrancia e beneficio dos compoñentes.
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- caldo - 300 ml;
- mestura de verduras conxeladas - 200 g;
- viño branco seco - 50 ml;
- unha pitada de orégano seco.
Preparación
- Antes de cociñar o arroz con verduras, garda a mestura descongelada no modo "Baking". Cando se trata de cociñar a metade, coloque o allo e espolvorear as sementes lavadas.
- Tendo arroz sazonado con verduras, sal e orégano, engade líquidos da lista e seleccione a opción "Quenching" ou "Pilaf" antes do sinal.
Arroz con polo e verduras
Esta variación está chea de sabores tradicionais da cociña chinesa: soia, xenxibre, allo e chile picante - un irremplazable catro que perfectamente complementa o peixe e as aves. Abaixo descríbese a última opción na que a carne e os cereales son estofados xuntos ata que estean suaves. Preparándose nun prato e cun lume baixo, o arroz absorbe facilmente todos os gustos e sabores.
Ingredientes:
- brócoli - 200 g;
- carne de polo (filete) - 200 g;
- raíz de xenxibre - 15 g;
- dentes de ajo -2 pezas;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- pementa doce - 1 peza;
- salsa de soia - 25 ml;
- arroz - 250 g;
- flocos de chile a gusto.
Preparación
- Mesturar todos os ingredientes na tixela do dispositivo e verter auga dúas veces a cantidade de arroz.
- Activa o modo "Pilaf" e agarda o sinal.
- Despois diso, o arroz estofado con verduras déixase durar uns 10-15 minutos.
Arroz con verduras no forno
Pode cociñar o arroz con verduras non só no formato Styre-Fries, senón tamén en forma de casserole, que é fácil de xuntar a partir dos produtos restantes na neveira, á hora de almorzar ou mesmo levar contigo. Os carbohidratos e as proteínas complexas de produtos lácteos e ovos fan que o prato sexa saboroso e nutritivo, superando permanentemente a sensación de fame.
Ingredientes:
- pementa doce - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- fabas de corda - 100 g;
- calabacín - 400 g;
- cenorias - 200 g;
- un puñado de verdura eneldo;
- tomates cherry - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- arroz cocido - 150 g;
- un puñado de migas de pan;
- un puñado de queixo ralado.
Preparación
- Antes de cociñar o arroz con verduras, grita e salva os primeiros sete dos ingredientes da lista.
- Combine o asado co croup, repórtalo nun molde e coloque un par de ovos batidos.
- Espolvoreo con queixo e migas.
- Ás 180 graos por 30-45 minutos.
Arroz con carne e verduras
Para obter unha variante máis satisfactoria de arroz con verduras, substituír a carne de aves brancas con carne. Non é necesario usar recortes caros, xa que as pezas de extrusión serán perfectas se están debidamente preparadas e ben amortiguadas. Ademais dunha fonte fiable de proteína, xunto coa carne, obtés un caldo rico , un croup axeitado.
Ingredientes:
- salsa de soia - 45 ml;
- hoisina - 15 ml;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- carne de vaca - 500 g;
- mestura de verduras para fritir - 400 g;
- arroz cocido - 400 g.
Preparación
- Cubos de carne grandes dourados, temperado con xenxibre, salsas e auga para cubrir.
- Limpar a carne por aproximadamente unha hora, se é necesario, verter líquido.
- Fritir por separado a mestura. Mestura coa pulpa.
- Servir arroz con carne e verduras, poñendo a carne sobre a almofada do aderezo.
Arroz con verduras e champiñones
Receita de arroz oriental tradicional con legumes con cogumelos, inclúe a col de caballa chinesa chamada "gai lan". Dada a inaccesibilidade deste produto na nosa rexión, é mellor reemplazarlo por unha análise máis común, como verdes ou inflorescencias de brócolis directamente en tallos carnosos.
Ingredientes:
- fabas de corda - 150 g;
- salsa de soia - 45 ml;
- cana de azucre - 25 g;
- cogumelos shiitake - 120 g;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- arroz marrón (cocido) - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Blanquear os feixóns.
- Rescate Shiitake con cebola picada, e cando sae o exceso de humidade, engade o allo, o azucre ea soia.
- Mesturar o arroz magro con verduras, cogomelos e soia, bater un par de ovos e deixalos agarrar, revolviendo, a lume intenso.