Substituír empanadas de carne para o momento do xaxún non pode ser menos deliciosas chuletas de verduras estacionais. Entre outras dispoñibilidades especiais está a cenoria. As chuletas de zanahorias non son só tenras, cun gusto doce e agradable, pero tamén brillante, ideal durante a temporada baixa co seu clima nublado.
Postcream chuletas de zanahoria - receita
O problema con calquera chuleta de verduras é que sen a adición de ovos, son reacios a manter a forma. Nesta receita, o principal ingrediente de fixación será os garavanzos, e con el os flocos de avea e as sementes de liño.
Ingredientes:
- cenorias - 340 g;
- Garbanzos fervidos - 230 g;
- cebola - 55 g;
- tahini 10 g;
- unha mestura de especias para pilaf - 1 cucharadita;
- flocos de avea - 35 g;
- Queixo de liño - 1 cda. culler.
Preparación
Antes de preparar as empanadas de zanahoria magra, despeje as sementes de liño con un par de cucharadas de auga morna. Mentres o liño escríbese con humidade, látese as zanahorias nunha licuadora con garaventos fervidos e pezas de cebola. A mestura resultante fríña durante 10 minutos, e despois de eliminar o lume, mestura con especias, inflamados flax, tahini e flocos de avea. A masa resultante divídese en porcións de igual tamaño e forma cada chuleta, e logo proceda á tostada.
Caramelos de cenoria de cenoria no forno
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 240 g;
- cenoria - 230 g;
- Queixo de queixo - 380 g;
- mestura conxelada de verduras - 1 elemento;
- cebola - 80 g;
- comiño molido, korianadr - 2 cucharaditas;
- puñado de cilantro picado;
- panadera - por aspersión.
Preparación
Ferva os tubérculos de pataca en uniformes e, despois de limpa-los, purifícase. As zanahorias reír e mesturar coas patacas picadas, a continuación, engade a mestura de vexetais (previamente descongelar, por suposto), queixo esgotado e cebola picada finamente picada. A masa resultante é complementada con especias aromáticas, herbas e sal, mestura todo ben e fórmase en chuletas. Rodar cada nunha migas. Instale as costelas nunha tixola e asar a 190 grados durante 15 minutos.
Poster chuletas de zanahoria cunha manga - receita
Outro compoñente de ligazón de chuletas pode ser un manga. Tras absorber os zumes de vexetais, incha e fai que a mestura de cenoria sexa viscosa e lixeiro en moldaxe.
Ingredientes:
- cenorias - 480 g;
- curry - 1 cucharadita;
- semola - 35 g;
- cabaza - 95 g;
- salsa de soia - 25 ml;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 65 g.
Preparación
Despois de limpar a cabaza, as cebolas e as cenorias, colócaas na tixela da batidora e bata. Engadir todo con puré de allo, curry e salsa de soia, a continuación, despeje no manga e, mexendo, deixe todo durante 20 minutos. A mestura resultante divídese en porcións e fórmula. Cada unha das costelas marrón, entón serve directamente quente.
Patacas de cenoria e repolo
As cenorias pódense mesturar con outras verduras estacionais, como a col. Se son suficientes para moer as follas de repolo, darán ao prato unha variedade textural pouco perceptible.
Ingredientes:
- cenorias - 320 g;
- repolo - 115 g;
- cebola - 85 g;
- grans enlatados - 380 g;
- nunha rama de romeu e tomiño;
- comiño molido e curry - 1/2 cucharadita cada;
- fariña - 75 g.
Preparación
Beans purifique. Cortar a repolo finamente e ralar as zanahorias. Mestura as verduras coas xemas cortadas, engade a cebola picada, as especias e as herbas picadas. Complementa a mestura con fariña para que a masa das costelas non se pegue nas mans durante a moldura. Despois de colgar as chuletas, fríea e serve inmediatamente.