A cocción é unha excelente forma de usar jam (e non só mermelada), cuxa data de caducidade está chegando ao final. Se na súa despensa hai un pote de viandas que está a piques de ser azucrado, a continuación, prepare-se unha biscoito clásico de shortbread con manteiga.
Receita de galletas de mantequilla e fariña de avea
Ingredientes:
- marmelada de fresa - 2 elementos;
- mantequilla - 175 g;
- azucre granulado - 135 g;
- fariña - 240 g;
- flocos de avea - 65 g;
- unha vaina de vainilla.
Preparación
Non tardará moito en preparar a base e, polo tanto, axustar inmediatamente o forno para quentar ata 180º. Reixa de aceite de xeo e combínase con fariña, vainilla e azucre granulado. Se tes unha licuadora na man, levará uns segundos para usalo. 2/3 da proba sitúase no fondo e as paredes do molde elixidas para cocer. Configamos as bases para a primeira cocción, levará 25 minutos. Cubra o bolo acabado con mermelada e espolvoreo coa miga preparada a partir da mestura da masa restante con flocos de avea. Outros 20 minutos no forno e podes dividir en porcións.
Galletas con mermelada e espolvoreadas con migas picantes
Ingredientes:
- fariña - 240 g;
- azucre granulado - 75 g;
- po de cocción - 1/2 cunca;
- Manteiga - 155 g;
- leite - 45 ml;
- mermelada - 340 ml;
- canela, noz moscada, cardamomo molido - por pizca;
- Un puñado de noces picadas.
Preparación
2/3 de fariña, aceite e azucre, esfregue xunto co po de cocción e o leite ata obter as migas. Os ingredientes restantes tamén se transforman en migas, pero espolvoreados con especias. Mestura a masa coas noces.
Poñer 2/3 da masa nun molde e poñer a cocer durante 12 minutos a 165 grados. A base manchada está cuberta con mermelada, espolvoreo coa mestura restante e cociña as galletas con mermelada e miga por outros 15 minutos.
Galletas con mermelada e masa feitas con masa
Ingredientes:
- azucre granulado - 80 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 360 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- manteiga - 225 g;
- crema agria - 35 ml;
- zume de limón - 5 ml;
- mermelada - 240 ml.
Preparación
Batre o ovo con zume de limón e crema de leite. Separadamente converterse nunha miga de fariña con manteiga e refrixerante. Combina as dúas mesturas nunha masa suave e, a continuación, divide a peza resultante á metade. Cubra o fondo do molde cunha metade, estende unha capa de mermelada sobre a parte superior e espolvoreo a masa con migallas desde a segunda peza de masa rallada nun gran ralador. Ás as cookies a 175 grados 20 minutos, arrefriar e cortar en porcións.