Nachos convértese inmediatamente en favorito de calquera festa debido á presenza de salsa nun par para eles. Trátase das salsas para os nachos e será discutido nas seguintes receitas.
Salsa de queixo para nachos
O máis popular, con razón, pode chamar salsa a base de queixo. Aínda así, quen pode rexeitar a grosa salsa de queixo, que se pode servir cunha montaña de patacas fritas?
Ingredientes:
- leite - 230 ml;
- amidón - 1 cucharadita;
- manteiga - 35 g;
- fariña - 15 g;
- queixo ralado - 105 g.
Preparación
Comece facendo unha mestura de fariña e manteiga derretida, que actuará como espesante. Despois de fundir a manteiga, verter unha mestura de fariña e amidón, mesturar, agardar por medio minuto e disolvela todo con leite morno. Esforza-se para se librar dos bultos máximos. Cando a salsa comece a ferver e espese, Despeje o queixo ralado e deixe todo no prato ata que se derrita por completo. Proba a salsa, se é necesario, engade máis queixo para que o sabor sexa máis pronunciado ou aboque o leite se a salsa é demasiado espesa.
Salsa para chips nachos - receita
Se queres falar nunha opción máis útil, entón fíxate desta salsa cremosa, cociña baseada en garavanzos.
Ingredientes:
- Garbanzos fervidos - 275 g;
- tahini 25 g;
- iogur - 235 g;
- zume dun limón;
- allo - 4 dentes;
- paprika - 1 cucharadita;
- Comiño - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de facer unha salsa para nachos, esfregue o ajo. Poña as patacas ao puré de allo no multivarique xunto cos garavanzos, o tahini eo resto dos ingredientes da lista. Batre todos os ingredientes xuntos, alcanzando a máxima uniformidade, despois serve con chips nachos, patacas fritas ou verduras frescas.
Salsa para nachos na casa - receita
Outra salsa dietética, pero máis auténtica, prepárase a base de feixón negro. Antes de cociñar, este bean, como calquera outro, adoita ser empapado pola noite.
Ingredientes:
- fesol fervido - 320 g;
- Ajo seco - ½ cucharadita;
- comiño - 2 cucharaditas;
- zume de ½ lima;
- pizca de chile molido.
Preparación
Coloque os feixóns cocidos na tixola. Pon allo, comiño, pementa de cayena e unha boa pizca de sal ao lado. Despeje o zume de limón e despois látese os ingredientes na tigela ata que estean suaves.