Preparar unha tortilla non será difícil nin sequera para unha amante inexperta, e coas receitas detalladas que preparamos para ti neste artigo, incluso un neno enfrontarase a esta tarefa.
Unha receita para unha tortilla clásica con leite
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa branca - a gusto.
Preparación
Os ovos entran nun prato profundo e baten lixeiramente cun garfo. Engadimos leite, sal e pementa aos ovos. Nunha tortilla, as proporcións de ovos e leite son sempre iguais: por 1 ovo hai 1 cucharada de líquido.
Precalentar a tixola coa manteiga. Mentres a tixola quenta, toma un mesturador e bater ovos. Agora, a mestura de ovos aireada vese na tixola e frítese durante un minuto, sen dobrar. Ao final do tempo, dobre a tortilla á metade e colóquea ben no prato. ¡Unha deliciosa tortilla na tixola está lista!
Tortilla de leite con xamón e queixo
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- xamón - 40 g;
- queixo ralado;
- sal, pementa a gusto;
- salsa quente - se o desexa.
Preparación
Batre os ovos con leite, sal e pimienta ao gusto. Nunha tixola, derrita a manteiga e vexa a mestura de ovo tan pronto como se apodera, espolvese a tortilla con xamón e queixo picado, engade a salsa quente e dobre a metade. Frite a tortilla dos ovos e do leite por outros 30 segundos e colócaa no prato.
Tortilla con fariña e leite
Ingredientes:
- Bacon - 4 rodajas;
- cebolas verdes;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 3 pezas;
- leite - medio século;
- sal, pementa - a gusto;
- noz moscada - na punta do coitelo;
- Manteiga.
Preparación
Tamizamos a fariña nun bol e mesturamos con ovos. Engade o leite á mestura, engade sal, pementa e noz moscada. O bacon é frito, en rodajas e tamén se pon a mestura de ovo xunto con cebolas verdes picadas.
Nunha tixola, derrita a manteiga e derrama a metade da mestura de tortilla sobre ela. Frite a tortilla nunha tixola con leite a ambos os dous lados e áxilela nun prato. Tortilla de frita rolar nun rolo e cortar en porcións.
Tortilla con leite no forno
Ingredientes:
- ovos - 8 pezas;
- leite - medio século;
- queixo rallado - 1 elemento;
- xamón picado - 1 elemento;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebola - 1/2 pezas;
- aceite vexetal.
Preparación
Cebolas cortadas en medio aneis finos, pementa cortada en tiras. Pasa as verduras ata que estean suaves sobre o aceite vexetal, logo do cal cambiamos para arrefriar no prato.
Nunha tigela profunda cun mezclador, bata os ovos con leite, sal e pimienta a gusto. Na masa de ovo aire, engade as verduras fritas, o xamón picado eo queixo ralado, mestúralle coidadosamente todo.
Asamos o prato de cocción con aceite vexetal e derramamos a mestura de ovos nel. Poñemos a tortilla nun horno precalentado a 200 graos por 20-25 minutos.
Como preparar unha tortilla con leite nunha cunca?
A tortilla non é un prato difícil, pero a súa cociña pódese simplificar aínda máis usando tecnoloxía moderna, na persoa dun forno de microondas e cun simple vaso.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- Queixo ralado duro - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- xamón en rodajas - 1 colher de sopa. culler;
- Pimienta búlgara esmagada - 1 cucharada. culler.
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lubricamos o vaso desde dentro. Nun bol, bata todos os ingredientes cun mesturador e abrázalos no vaso para enche-lo con 2/3 (a tortilla subirá lixeiramente durante a cocción). Poña a cunca no microondas e cociña a tortilla a toda potencia durante 1 minuto. Se despois, os ovos non están completamente cocidos, colócanse no microondas por outros 20 segundos. Servir o prato como o propio vaso e preparar a tortilla no prato.