Luz, útil, case non reflectida nunha figura esvelta: son todas as cazuelas, as receitas son tan variadas como a túa imaxinación é rica. Para preparar un prato, pode combinar capas de varias verduras: patacas, zanahorias, calabacín, tomate, millo, berinjelas, tempada con especias. No verán ou no inverno sempre se atoparán vexetais adecuados, sobre todo porque as mesturas conxeladas poden utilizarse no inverno.
Como cociñar unha cazuela vegetal?
Prepare o prato dun xeito sinxelo: cortar as verduras, poñelas nun molde, botar a crema ou a salsa agria e envialas ao forno. Asegúrese de engadir tomates e cebolas: engadirán suculento ás verduras e queixo ralado para obter unha codia ruda de boca. Por suposto, se enche con crema de leite ou crema de leite con queixo rallado, o prato resultará moi saboroso, pero pode cociñar e receita lixeira de cazola, dieta. Para iso, substitúa a crema agria graxa cunha porcentaxe menor de graxa ou tome unha salsa de tomate espesa.
Cacerola de verduras dietéticas
Ofrecémoslle unha receita na que se usa unha crema de baixo contido de graxa como recheo, pero pode cociñar unha versión aínda máis dietética da cazola vexetal se o viches con salsa de tomate con especias. O queixo pode tomarse baixo contido de graxa ou, ata, reemplazarse con queixo salgado.
Ingredientes:
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- verduras - 500 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema agria - a gusto;
- queixo; a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para preparar este prato, leve unha libra de verduras ao seu gusto. É mellor elixir máis denso, cortalo en rodajas e colocar na parte inferior do prato de cocción. A continuación, espárranse cebolas, cortadas en medio aneis e tomates, cortados en rodajas. Prepare un recheo de crema agria, ovos batidos e 200 gramos de queixo ralado, verter nas verduras e espolvoreo con queixo ralado (uns 100 gramos) e calquera especie ao teu gusto. Cociña uns 40-45 minutos no forno a 170 grados. Ademais de vexetais, podes usar cogomelos: unha cazola de verduras con cogomelos terá a mesma dieta que a máis común.
Cacerola de verduras con berinjela
No verán, cando a tempada das verduras está en pleno curso, é hora de preparar unha cazola con verduras frescas. No mercado hai unha gran selección de berinjela, tomate, patacas novas, só tes que probar e experimentar. Para especias, pode tomar calquera preparado ou engadir máis fragantes herbas frescas - albahaca, orégano, eneldo, perexil.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- patacas - 4 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- greens - a gusto;
- pementa doce - 1 pc;
- maionesa - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- queixo - 300 g;
- tomate - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- especias - a gusto.
Preparación
Berinjela, pelar as patacas da casca, cortar en rodajas de 0,5 a 1 cm. Lubricar a forma con aceite vexetal e estender os legumes, a continuación, sal. As seguintes capas son cebolas, cortadas en medio aneis,
As berinjelas pódense substituír substancialmente con calabacín ou squash e preparar unha cazola de verduras con calabacín e queixo. Para a receita, tome 2-3 deles e reduza a cantidade de patacas, deixando 1-2.