Viño fino Cahors, como moitos outros viños, é unha invención do francés. O lugar de nacemento deste viño foi a cidade de Cahors, onde aprenderon a procesar os racimos de uva dun xeito especial. Durante tres anos o novo viño envelleceu en grandes barrís de carballo, tras o cal bebíuse con gran pracer.
O viño de cigars impúxose a Peter I. Para facer a bebida máis forte, utilizouse alcohol cando se usaba e viño deste xeito era a gusto, polo que a produción de cahors foi establecida a escala industrial. As persoas tamén notaron que este viño con sabor agradable e doce de graxa pode curar non só a alma, senón tamén o corpo. Coa súa grosa consistencia e cor, semella sangue. Isto foi o feito de que foi utilizado nos ritos da igrexa.
Composición do viño Cahors
O Cahors orixinal é un viño seco, mentres que o doméstico pertence a bebidas fortificadas. As características do consumidor e do sabor desta bebida dependen directamente da composición química. É por iso que se impoñen requisitos especiais sobre a composición do viño de Cagor, tanto estranxeiros como domésticos. Así, na composición deste viño, o azucre debe conter entre 18-25% e alcohol - non inferior ao 16%.
É interesante que a Igrexa Ortodoxa Rusa sexa considerada o principal consumidor do viño doméstico de Cahors. Especialmente para os rituais da igrexa, prodúcese un tipo especial de viño: a canónica Cahors. A súa composición é diferente porque usa alcohol de uva pura para aumentar a resistencia da bebida, así como carece de azucre, extractos de herbas, auga e alcol.
¿Que é útil Cahors?
Grazas ao feito de que na preparación deste viño engádense herbas aromáticas perfumadas, o beneficio de Cahors reside na súa capacidade para destruír unha variedade de microbios patóxenos, incluíndo E. coli, o axente causante do cólera. Cahors foi usado por moito tempo como unha inmunidade de fortalecemento, un remedio. Beber se recomenda en pequenas porcións, engadindo mel líquido natural e aloe.
As propiedades útiles do viño Cahors inclúen o alto contido de vitaminas nel, incluíndo a vitamina PP, así como un elemento bastante raro de rubidio, que ten a capacidade de eliminar radionuclídeos nocivos do corpo.
Cahors axuda a regular a dixestión, axuda a reducir o peso corporal. Non te negues o pracer despois dunha comida para beber unha copa de viño. Isto é especialmente verdadeiro se comes carne e outros alimentos "pesados". Esta bebida contén substancias coléreéticas e microelementos que regulan os niveis de insulina, e o exceso de peso adoita asociarse a ela. Cahors tamén contén substancias que melloran a secreción, mantendo a acidez gástrica normal e normalizando o sistema endócrino.
As propiedades útiles de Cahors son confirmadas por científicos. Din que se bebe un vaso de viño por día, pode mellorar o sistema dixestivo, regular o metabolismo , limpar a escoria intestinal e reducir a probabilidade de formación de riñones
Preparando bebidas medicinales baseadas en Cahors, pode desfacerse de moitas doenzas.
O mal de cahors
A pesar de todos os beneficios de Cahors, pode causar danos ao corpo, se se usa de forma excesiva ou cando se mestura con outras bebidas alcohólicas. O viño é útil só cun uso moderado. A cantidade de recepción segura individualmente para cada persoa, pero crese que a ingesta diaria desta bebida para homes é de 250 g, as mulleres teñen bastante 150 gramos.