O asado de carne de porco é un prato de carne increíblemente saboroso que pode decorar perfectamente calquera mesa festiva. Contaremos algunhas opcións sobre como cociñar un asado de porco nunha tixola.
Receita para fritir porco nunha tixola
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 505 g;
- cebola - 75 g;
- especias;
- pasta de tomate - 15 ml;
- agudo adzhika - 10 ml;
- caldo de carne - 105 ml.
Preparación
Para cociñar asados de porco, a pulpa é lavada, drenada e picada en porción. Procesamos as lámpadas das cascas, desmenuzámolas e envialas á tixola quentada co aceite. Morremos o vexetal a un matiz dourado e espallámolo nun bol grande. Na tixola tirar a carne de porco, remover e frite por 25 minutos, botando a gusto. Despois de que engadimos a cebola asada, mestura, poñemos pasta de tomate e adzhika. Encha todo cun caldo de carne quente, reduce a calor e o cocido durante 10 minutos, pechando a tapa. A continuación, levamos o prato da tarxeta, insisten a comida por un tempo e despois servimos á mesa, espállannos en pratos e salgamos con herbas frescas picadas.
Cerdo asado con salsa de verduras
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 805 g;
- cenorias - 65 g;
- aceite vexetal;
- bulbo - 65 g;
- xenxibre fresco - a gusto;
- especias;
- manteiga - 25 g;
- tomiño e pementa molida - a gusto;
- caldo de carne - 705 ml;
- greens frescos;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- laurel folla seca;
- fariña - 35 g.
Preparación
Antes de preparar a tixola nunha tixola, a carne de porco é cortada en pequenas porcións. Separe a carne nunha tigela, condimenta con especias e mestura. O xenxibre é limpo, esmagado en rodajas finas e colócase nunha tixola con aceite. Fritir a unha fermosa cor, e logo sacar o ruído e engadila nun bol. Castaña de porco preparada con aceite aromático durante 10 minutos, mexendo. Despois de tirar un pequeno anaco de manteiga cremosa e deixar a carne 5-7 minutos antes da aparición dunha fermosa cortiza apetitosa. A continuación, espolvorear unha pequena harina de trigo, remover cunha espátula de madeira e freír outros 5 minutos. Despois suavemente, colar en caldo de carne quente, reducir a calor, cubrir cunha tapa e débil o prato, mexendo ocasionalmente, ata que a salsa espese.
As verduras son limpas e lavadas. A continuación, fregar as zanahorias no teletke tosco máis grande e esparcir o pequeno raio en pequenos anacos. Pasa as verduras noutra cacerola de aceite vexetal a un rico matiz dourado. Despois diso, agregue o xenxibre previamente asado e deixe caer uns minutos. Para a carne tirar unha folla de laurel, espolvoreo con tomiño e pementa moída. Distribuímos o asado vexetal, verter o tomate diluído con auga e mesturar. Saborea o prato para o sal e, de ser necesario, engade sal. Espolvoreo con herbas frescas picadas e cociña, cubertas cunha tapa, uns 10 minutos.
Receita de porco asado con cebola
Ingredientes:
- carne de porco (polpa) - 405 g;
- cebola - 55 g;
- crema de leite baixa en graxa - 195 ml;
- fariña de trigo - 25 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- especias;
- auga filtrada - 415 ml.
Preparación
A carne é procesada, cortada en anacos e frita, revolvéndose sobre aceite vexetal, ata formar unha fermosa cortiza dourada. Limpemos a cebola e amárcela a treo. Entón arroxao ao porco e marróno, mexendo, 10 minutos. A continuación, vértese en auga, arroxa as especias ao gusto, mestura e pegue o prato ata a metade cocido. Distribuímos a fariña con auga, engade a crema de leite en graxa e vemos a salsa sobre a carne. Cociñamos o asado de porco a partir da carne de porco na tixola ata que a salsa espese e despois esténdese nas placas.