Rollos de repolo vexetariano

"Os rolos de repolo sen carne non están autorizados a usar o orgulloso nome dun dos mellores pratos da gastronomía tradicional ucraniana," moitas persoas pensan e están equivocadas. Os nosos rolos de repolo vexetariano poden satisfacer as preferencias do gusto incluso dos comedores de carne máis ardentes. Si, ea mesa levará unha variedade.

Rollos de col perezosos vexetarianos - receita

Ingredientes:

• repolo - 500 g;
• arroz - 1/4 do elemento;
• pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
• ovo - 1 peza;
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 1 peza;
• aceite vexetal - para fritir;
• sal, pementa terra negra - a gusto.

Preparación

A repolo roxa finamente e frite suavemente ata que quede suave. Fritir por separado as cebolas picadas e as cenorias raladas.

Ferva o arroz en auga salgada ata a metade cocida, drenar o exceso de auga e conéctala con verduras. Xestionamos un ovo, sal, pementa. Ben, nós mesturamos de recheo e formamos duckies preguiceiro en forma de chuletas. Poñámolas nun pote, Despeje a pasta de tomate con auga diluída para que se cobre por completo e cociña por media hora ata que estea listo.

Rollos de repolo vexetariano con cogomelos - receita

Ingredientes:

• repolo - 1 cabeza;
• crema de leite - 500 g;
• fariña - 1 colher de sopa. culler;
• patacas - 1 kg;
• cogomelos (fresco) - 500 g;
• cebola - 2 pezas;
• allo - 3 dentes;
• greens - 1 manada;
• sal, pementa terra negra - a gusto.

Preparación

Recortar a repolo da col, mergullar completamente a cabeza no auga fervendo e separar as follas cando estean listas. Nós pelamos as patacas, esfregámolo nun gran ralador e espremas o zume asignado. As cebolas picadas son fritas ata douradas, alí tamén enviamos cogomelos arrugados con pratos. Cando se cociñan os cogomelos, 3/4 da mestura esténdese ás patacas e na pota engádelle unha cullerada de fariña. Fritir lentamente, despois de derramar un medio litro de auga. Solim, pementa e ferva. Este será un recheo para rolos de repolo vexetariano.

Recheo: patacas con cogumelos, tamén sal, pementa e envolto en follas de repolo. Colocamos uns rollos de col enlatados con cogomelos e patacas nun prato para hornear, espolvorear a parte superior con allo picado e cubrir ao bordo co recheo. Se non cociñamos no post, entón os rolos de col poden ser vertidos con crema agria. Enviamos durante unha hora no forno, quentamos a 180 grados.