A carne de porco pode ser moito máis útil do que podes imaxinar. A carne licuada e suculenta combínase perfectamente con vexetais e pode asegurarse desta pola súa propia experiencia, preparando pratos segundo as nosas receitas.
A receita de porco con verduras
Ingredientes:
- filete de porco - 1 kg;
- manteiga de cacahuete - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- chícharos verdes - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- salsa de soia - 1/3 dun século;
- azucre mascavo - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de chile - ao gusto.
Preparación
De salsa de soia , azucre e salsa de chile preparamos o adobo. Coloque a carne nunha bandexa de cocción e despeje a metade da adobada obtida. Ás a carne a 200 grados entre 25 e 30 minutos.
Non obstante, os legumes son cortados en tiras e fritos en manteiga de cacahuate por 5-7 minutos. Un minuto antes de que finalice a preparación para a mestura de verduras, agregamos o ajo eo xenxibre, pasamos pola prensa. Distribuímos as verduras listas nun prato, colocamos as rodajas de porco na parte superior e vemos o prato coa adobada restante.
Receita de porco cocido con verduras
Ingredientes:
- tomates - 500 g;
- allo - 2 dentes;
- sopa de pollo - 1/2 p .;
- perexil;
- porco - 1,5 kg;
- Bacon - 4 rodajas;
- cenorias - 2 pezas;
- patacas - 3-4 pezas;
- aceite vexetal;
- cebola - 1 pc.
Preparación
Os tomates son pelados, pelados e estofados ata formar unha salsa espesa. Agregar o ajo eo caldo de galiña á salsa resultante. A carne de porco é cortada en cubos grandes e rapidamente frito ata dourada en aceite vexetal. A carne fritada ponse en salsa e estofado durante 1 hora. Ao final do tempo, se é necesario, engade un pouco máis de caldo e coloque as verduras en rodajas. Guisar o prato á preparación completa das verduras e servir asadas con herbas.
Receita de porco cocido con verduras
Ingredientes:
- allo - 2 dentes;
- romeu seco - 5 cucharaditas;
- Manjerona secada - 4 culleres de té.
- sal, pementa - a gusto;
- porco - 1-1,5 kg;
- patacas - 8 pezas;
- cenorias - 500 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha tigela, combine o allo machucado con romeu e manjerona. Á mestura resultante, engade unha boa pitada de sal e pementa. A metade da mestura frotó a carne, ea segunda metade distribuíuse uniformemente entre pezas de verduras.
Colocamos a carne no centro da bandexa de cocción aceitada, estender as verduras a cada lado, cubra a tixola con papel aluminio e colócaa todo nun forno pre-Calefacción durante 180 horas durante 1 hora. A carne preparada antes de servir debe estar fóra do horno durante uns 10-15 minutos, de xeito que o zume non saia das fibras.
Receita de porco frito con verduras
A combinación de porco con xarope doce é un clásico da gastronomía chinesa. Repita a receita non é difícil e dobremente rápido, se en lugar de vexetais frescos empregamos unha mestura de vexetación conxelada.
Ingredientes:
- azucre - 3/4;
- auga - 3/4;
- porco - 1,5 kg;
- salsa de peixe - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal -1 cucharada. culler;
- allo - 3 dentes;
- ovos - 3 pezas;
- arroz cocido - 2 elementos;
- unha mestura conxelada de verduras - 500 g;
- cebolas verdes.
Preparación
O azucre e a metade do auga mestúranse nunha pota e ponse a solución ao lume. Cociña o xarope por 6-8 minutos e póñao porcións de palla picada de porco. A continuación, aboque a salsa de soia e peixe, a auga restante e cociña a carne por 15 minutos.
En outra tixola, quenta o aceite e fregue ovos e allo nela, mexendo constantemente a mestura. Unha vez que se apoderan os ovos, engádense arroz e verduras á tixola. Frite a mestura por 5-7 minutos, a continuación, coloque a carne de porco no caramelo e continúe a cocer por un minuto máis. Prato acabado espolvoreado con cebola verde e servido á mesa con ensalada de verduras frescas.