Lentejas : un dos tipos máis útiles de leguminosas, o seu uso frecuente afecta positivamente ao benestar. Carga con enerxía e agrada cun sabor marabilloso. Abaixo amósanse algunhas receitas para elaborar pratos.
Plato de lentilha no multivariante
Ingredientes:
- lentilha - 1 vaso
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal a gusto;
- auga - 4 cuncas.
Preparación
As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. Distribúcelos na tixela do multivarka, engadimos aceite vexetal. Activa o modo "Freír". Mentres a cebola é fritada, as zanahorias son limpas, finamente picadas, enviadas ás cebolas e frítense durante 7-10 minutos. Lenteil lavado, coloque un auga multivariedade e vertida (4 cuncas). Seleccionamos o modo "Trigo mouro" e preparámolo para o final do programa 35-40 minutos.
Prato de lentellas verdes
Ingredientes:
- lentellas verdes - 1 vaso;
- tomate - 2 pezas;
- millo - 1 pc;
- feta de queixo - 50 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Lentejas cociñamos, tomate cortado en cubos, grans de maíz cocidos separados da mazorca, queixo cortado en cubos. Mestura todos os ingredientes, engade sal, especias e manteiga. Servimos á mesa.
Sopa de lentelo vermello
Ingredientes:
- lentilha vermella - 1 vaso;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- cor de repolo - 300 g;
- tomate - 2 pezas;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- Sal, pementa, verdura eneldo - a gusto;
- auga 1,5 litros.
Preparación
As cebolas e as cenorias son fritas en aceite vexetal, a auga fervente e engade as lentellas lavadas. Despeje a coliflor con auga fervendo salgada e repousa durante 5 minutos, logo divídese en inflorescencias. Despois de 20 minutos de cocción de lentejas, engadimos col a sopa. O tomate é pelado, cortado en cubos e engadido á sopa. Poña a ferver e cociña ata que os ingredientes estean listos. Salt e pementa engádense ao gusto. Ao servir sobre a mesa, espolvoreo con herbas.
Sopa de crema de lentilha
Ingredientes:
- caldo de galiña - 1,5 litros;
- lentellas vermellas - 100 g;
- berenxena - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- allo 3 dentes.
Preparación
Poñemos o caldo ao lume e arroxámonos as lentejas. Cebola cortada en cubos e fríñao en aceite vexetal, engade a berenjena cortada e marrón, espregue as verduras torradas na sopa e na mesma cociña fríñao o pemento búlgaro en rodajas e engádeo á pota. Engade a cúrcuma, un pouco de noz moscada e cociña por 15 minutos. Elimina do lume engade o allo. E converte a sopa en puré cun liquidificador. A sopa de crema de lentellas e berinjelas pódese servir á mesa.
Lentejas verdes con polo
Ingredientes:
- lentellas verdes - 400 g;
- filete de pollo - 0,5 kg;
- cebola vermella - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal;
- pementa vermella;
- folla de loureiro.
Preparación
Picar finamente as cenorias, as cebolas eo allo. Filete de pollo cortado en cubos pequenos. As lentejas son vertidas nunha pota, chea de auga, prendeu lume. Despois de ferver, elimina a escuma, reduce a calor e lea as lentellas durante 30 minutos. 10 minutos antes da dispoñibilidade, engade as follas de loureiro e sal. Ao final da cocción, escorra a auga. Na tixola no aceite precalentado poñemos o ajo picado e fríño un pouco, engade filetes, fríese de todos lados ata o dourado, alí tamén vertemos cebolas e cenorias. Engade as especias e frecha a masa ata a suavidade das verduras durante 15 minutos. Reduce a calor e engade as lentejas. Todo o bo mesturar e agonizar a lume lento por outros 5 minutos.