Unha muller moderna ten pouco tempo libre, e o que queda raramente quixo gastar en pé no fogón. Por suposto, e para non alimentar á familia tamén é imposible, é por iso que temos que atopar un compromiso entre o tempo persoal e os familiares ben alimentados. Non obstante, non é difícil preparar unha cea de xeito rápido e saboroso. Por exemplo, na cociña italiana hai moitas receitas para cociñar non só unha comida sinxela e rápida, senón tamén útil, saborosa e abundante para toda a familia. Aquí pódense atopar ideas.
Os pratos máis rápidos e deliciosos para a cea son aqueles en preparación dos que pode cociñar outra cousa. Supoña que, facendo espaguetes, podes poñer a salsa para cociñar e ao mesmo tempo cociñar os macarrones e cortar a ensalada. E se poñer algo para asar no forno, en xeral, libérase moito tempo para preparar os restantes pratos.
Entón, como cociñar a cea rápido e delicioso? Ofrecémosvos dous tipos de ingresos: ensaladas e pratos principais. E agora verás por ti mesmo que en 20-30 minutos podes cociñar unha deliciosa e rápida cea.
Comida rápida para cear: ensaladas
Ensalada «Caprese»
Ingredientes:
- tomates medianos - 4 pezas;
- mozzarella (para a estética é mellor levar o queixo en bolas) - 150 g;
- albahaca;
- aceite de oliva;
- vinagre balsámico;
- sal;
- pementa negra.
Preparación
Este é o snack italiano máis sinxelo. Cortar os tomates eo queixo en rodajas. Na forma, coloque as tellas con azulexos, alternando queixo e tomate. Condimentar a ensalada con aceite de oliva, sal, pementa e decorar con follas de albahaca. Espolvoree o lanche con vinagre balsámico.
Ensalada con atún
Ingredientes:
- media xefe de lechuga Iceberg;
- Atún en lata no seu propio zume - 1 pote;
- tomates - 4 pezas;
- aceite de oliva;
- vinagre balsámico;
- pementa;
- sal.
Preparación
Rompe a ensalada. Cortar os tomates en rodajas. Mestura as verduras con atún nun bol de ensalada grande, séntese con vinagre balsámico e algunhas culleres de aceite de oliva. Sal e pimienta a ensalada.
Que se pode cociñar rapidamente ou asar á cea?
Espaguetes en follas
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- mariscos - 500 g;
- tomates - 3 pezas;
- viño branco seco - 100 ml;
- Parmesano - 100 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- albahaca;
- sal;
- pementa negra.
Preparación
Fritir o allo en aceite de oliva: o aceite debe quitarse o cheiro. Despois diso, os lóbulos poden descartarse. Escova os tomates con auga fervendo e elimina a pel deles. Cortar en lonchas grandes e deixalos cocido no aceite de allo. Engadir albahaca, especias, un pouco de sal e unha morea de azucre. Cocer a pasta durante 5 minutos en auga salgada, e logo mesturalas cun pouco de aceite. Fregar parmesano nun gran ralador. Fai bolsas de papel aluminio, colócanse en cada pequeno espagueti, encima uns poucos gambas, un pouco de salsa de tomate e viño. Espolvorear con queixo e envolver os petos. Ás o prato nun horno precalentado durante uns 15 minutos. Poñer o peto no prato, abrir e saciar as sobras do queixo.
Risoto
Ingredientes:
- lámpadas pequenas - 2 pezas;
- caldo - 1 l;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- crema graxa - 50 g;
- Parmesano;
- albahaca;
- pementa negra;
- sal;
- especias.
Preparación
Disolver a manteca nunha tixola quente. Frite o allo para que o aceite absorba o seu olor. Descartar os lóbulos. Picar a cebola fina e frite ata que se manteña transparente a lume baixo. Cando a cebola vólvese pálida, engade arroz. O aceite debe crear unha cuncha ao redor dos grans. En pequenas porcións engade arroz ao caldo, mexendo o risoto. A sal se pode disolver en caldo, e pode verter ao final xunto con pementa e outros temperado. Cando o risoto está case listo, engade un pouco de crema. Espolvoree o risoto co queixo parmesano. Apague o lume e cubra. Despois de tres minutos, abre o arroz e mestúrao vigorosamente. Podes engadir verduras e carnes ao risoto ou servir como prato solitario. Decorar o risoto cos restos de parmesano ralado e albahaca.