Os días de semana, moitas veces non hai tempo suficiente para preparar comidas complexas, así que tes que usar as pezas. Os produtos conxelados son moi útiles. Ben, se hai caseiros, se non, use os comprados. Entón, falemos como fritir as chuletas conxeladas.
O erro máis común: moitos produtos semidesintegrados que non se frotaron no microondas, porque non saben fritar correctamente as xemas conxeladas. Como resultado, o produto perde a súa forma, que se chama, deformada, polo que é difícil fritir, adhírense á tixola ou se converten nunha mash de pouco apetito. É por iso que é importante ter en conta algúns puntos.
Algúns consellos para fritir correctamente as xemas conxeladas
- As chuletas conxeladas sempre están preparadas con especias, polo que non as saia ao asar. Se o sal non é suficiente, sempre podes salar con comida.
- As patacas fritas conxeladas son fritas máis lentas que as frescas, polo que se o paquete non indica canto fritir as chuletas conxeladas, deixe o sopro por 10 minutos a cada lado e, a continuación, pica suavemente cun pincho. O zume fluído das costelas acabadas será transparente.
- Ás veces xorde a pregunta, como fritir as chuletas conxeladas nunha tixola para que non se pegue. A resposta é simple: moito depende do tipo de chuleta e da pota. Se está seguro na súa tixola, elixe o produto semi-acabado dereito: as chuletas deberían ter a mesma forma, do mesmo tamaño, debería haber unha cantidade suficiente de pan (non adoita ser empanada con pan rallado que adoita ser queimada, pero non ten sentido panear o produto semi-acabado conxelado).
- Baixar as chuletas (de novo, para non queimar), é necesario nun aceite ben quente (cando aparece un fume lixeiro).
- Se non sabes que manteiga para fritir coitelos conxelados, non pensedes por moito tempo, tome o que está a man. Verdade, hai sutilezas. Costelas en Kiev fritir só en manteiga e peixe - en xirasol ou aceite refinado, se non, as costelas serán insípidas. Pero as chuletas da carne molida son máis deliciosamente obtidas en graxa superenriquecido. Se é posible, utilízao.
Como fritir chuletas conxeladas nunha tixola?
Ingredientes:
- chuletas - 1 paquete;
- Aceite de xirasol - 30 ml;
- herbas frescas - 1 racimo.
Preparación
Despeje o aceite na pota e agarde ata que apareza o mesmo fume lixeiro. As costelas están separadas entre si e ordenadas nunha tixola. Fritir ata unha codia uniforme, moi ruddy e desodorante. Cubra a tapa e déixaa a lume baixo por uns 7-8 minutos (dependendo do tamaño das costelas), despois xóralo e déixeo de novo baixo a tapa. Servimos con verduras e verduras frescas.