As noces de piñeiro chámanse o ouro siberiano xenuíno. Este título é unha delicadeza do norte debido a unha impresionante oferta de propiedades útiles, vitaminas, elementos e sustancias, así como o seu delicioso sabor. Quizais a única desvantaxe dos froitos do piñeiro siberiano é a súa cuncha excesivamente dura, cuxa purificación terá que esforzarse.
¿Que rápido descasca as piñóns da cuncha na casa?
Os siberianos desfanaron as porcas de cedro por moito tempo, facendo isto en tres caras. Pero non recomendamos arriscar a saúde dos seus dentes, e non todos son tan fortes como os habitantes de Siberia. Ademais, se precisa polir unha determinada cantidade de sementes, por exemplo, para ensalada , entón este método non se adapta ao sentido de non hixiene. A menos que por suposto non estás planeando comer esta ensalada nun espléndido illamento.
En calquera caso, é ideal para a limpeza de cedros de castañas xa trucos probados, que permiten simplificar o proceso tanto como sexa posible e completa-lo con pequenos custos de tempo e enerxía.
Unha das formas máis rápidas de limpar as piñóns é a chamada "terapia de choque". Para iso, vertemos a froita de piñeiro nunha tixola seca (sen aceite) ou ponse no forno a 120 grados durante tres minutos. Durante este tempo, as noces quentarán e deben ser inmediatamente vertidas en auga xeada con anacos de xeo. A partir dunha caída de temperatura, as cascas de cravos fálanse e poden ser eliminadas facilmente pinchándose un pouco cun rolo e extraendo os nucleolos desexados. Pero aquí é moi importante non superar as porcas para evitar a perda das súas valiosas propiedades palatáveis e útiles.
Aínda así, como opción, podes remojar noces de piñeiro durante 30 minutos en auga fervendo, e despois rolar cun rolo ou dividir cun martelo, estendéndose con antelación cunha capa na tarxeta de corte. É moi importante non danar a integridade dos nucleoli. Do mesmo xeito, as froitas conxeladas tamén se poden limpar, pero isto debe facerse rapidamente, ata que a cuncha quéntase fráxil.
Non se debe esquecer que as porcas de cedro descascadas na casa non se almacenan por moito tempo e perden rapidamente as súas calidades. Polo tanto, deberían utilizarse inmediatamente para a alimentación, especialmente se estaban previamente conxelados ou empapados en auga.