Consideremos como fritir as delicias deliciosas e incrible perfumadas con almidón. Grazas á adición de amidón, están ben fritos e son moi suculentos. E non importa que tipo de carne se cociña: polo, porco, pavo ou carne.
Costelas con almidón e maionesa
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- ovo - 3 pezas;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Mesturar a carne picada cos ovos, tirar o amidón e poñer a mayonesa na casa . A continuación, derramar auga fría e mesturar completamente. Despois diso, condimentar a masa con especias a gusto e bater coidadosamente cunha batidora ata obter unha masa homogénea e exuberante. A continuación, elimínase o recheo preparado durante aproximadamente 6 horas no frigorífico.
Despois de que pasou o tempo, frite as chuletas da carne picada co almidón, estendéndolles cunha culler de sopa nun aceite vexetal ben quente, a ambos os dous lados. A continuación, coloque os coidadosamente nunha toalla de papel para desfacerse do exceso de graxa e servilo sobre a mesa.
Chuletas picadas con almidón
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- lámpada - 4 pezas;
- ovo - 4 pezas;
- amidón - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal.
Preparación
A carne de porco é lavada, deixe o dreno de auga e corte a carne en pequenos cubos. Retiremos a lámpada das cascas e tirámonos un pouco. Para a carne, engade sal, azucre, pementa, amidón e mestura todos os ingredientes. A continuación, rompe os ovos e derrame a cebola esmagada. Mesturar ben e deixar que a masa estea durante 30 minutos.
Calienta a tixola, lubríase con aceite e espárgache cunha culler de carne picada. Fritir as chuletas a lume baixo a partir de dous lados ata unha cortiza dourada. Despois diso, colóquea nunha tixola profunda, engade medio vaso de auga e repare as patacas durante 10 minutos.
Receita de chuletas de pollo con almidón
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- ovo - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- greens - a gusto;
- especias.
Preparación
Filete de polo finamente picado, engade ovo, Despeje amidón, especias e cebola picada con herbas. A continuación, poñemos crema de leite e mestura ben. Poñemos a carne picada ao carón uns 20 minutos, e esta vez quemamos a tixola ao verter un pouco de aceite. A continuación, fabricamos bólas pequenas, achatadas un pouco e fritas desde dous lados ata unha cortiza dourada. As chuletas de polo preparadas con almidón serven con calquera prato.