Hoxe contaremos o que se pode cociñar rapidamente e deliciosamente a carne de porco e ofrecerá varias opcións para pratos deste tipo de carne, que seguramente terá que probar.
¿Como cociñar un asado de porco nun forno?
Ingredientes:
- unha peza enteira de carne de porco (mazá) - 1,2-1,4 kg;
- dentes de ajo - 7-8 pezas;
- unha mestura de herbas italianas - 2 pés;
- sementes de cilantro terra - 2 pés;
- lúpulo-suneli - 1 pitada;
- zanahorias frescas - 55 g;
- pimienta negra fresca - 2 pizcas;
- salsa de soia ou maionesa (opcional);
- terra de cilantro - 1 pitada;
- unha gran sal - 10 g.
Preparación
Para facer a carne de porco, a carne de porco debe ser adobada. Para iso, a carne se lava, se seca ben, engádese con limpo e cortado en tres ou catro anacos de anaco e cortado en pequenos anacos de cenoria. Agora, xenerosamente, cortemos a porción de carne con sal, pementa fresca e cilantro, tamén aderezamos o lúpulo-suneli e unha mestura de herbas italianas, frotalos coidadosamente todas as especias e complementalas se o desexa con salsa de soia ou maionesa. Deixamos o porco de porco rebanado en especias durante tres ou catro horas en condicións de habitación, premendo nela con algo pesado.
Despois dun período de tempo poñemos a carne picada sobre a folla media dobrada, sela completamente cun sobre e preséntaa. Colocamos a peza de traballo nunha bandexa de cocción e colócaa no forno, que precalentaremos a temperaturas máximas de antemán. Quince minutos máis tarde, baixa o lume e cociña o porco cocido por outra hora a unha temperatura de 180 graos.
Deixar a carne arrefriarse no forno, despois colótalo durante unhas horas para arrefriar antes de servir na andel do frigorífico.
Como cociñar o schnitzel do porco nunha tixola?
Ingredientes:
- carne de porco (carbonato) - 530 g;
- especias - 2 pés;
- pementa e sal;
- migas de pan - 120 g;
- fariña - 90 g;
- 1 ovo de polo grande;
- Aceite de xirasol sen fragrância - 65 ml.
Preparación
A carne de porco ou a talla corta en rodajas de aproximadamente un centímetro e medio de espesor, latexa un pouco, engade sal, séntese con pementa e especias e dá uns minutos de promarinovatsya. Durante este tempo prepararemos tres cuncas. Nunha batida un pouco de ovo de galiña, noutro enchemos migas de pan, e no terceiro trigo de fariña.
Quenta o xirasol sen aceite de sabor nunha tixola. Cada porción de carne de porco é empanada en fariña, entón mergullámola nun ovo, desmenuzámola en pan rallado e colócaa nun recipiente con manteiga e frite. Cada lado necesitará cinco minutos do seu tempo e un prato raro e ruddy complacerá co seu gusto. Especialmente harmoniosamente, esa carne combinarase con verduras frescas ou patacas cocidas.
¿Como cociñar pilaf con porco nun multivariante?
Ingredientes:
- carne de porco (escápula ou pescozo) - 530 g;
- arroz ao vapor - 430 g;
- cenorias frescas - 230 g;
- lámpadas de cebola - 230 g;
- cabeza de ajo - 1 peza;
- aceite de xirasol refinado - 2 pizcas;
- auga quente - 490 ml;
- mestura de especias para pilaf - 2 culleres de sopa. culleres;
- gran sal - 35-40 g.
Preparación
Quenta o multivárrago, axustándolo ao modo "Hot" ou "Baking" e botando todo o aceite de xirasol no multicastry. Poñamos a carne de porco previamente lavada, secada e cortada en lonxitude, botar os condimentos para pilaf e, despois de sete a dez minutos, engade as cebolas picadas e despois de cinco máis cenoria, a palla picada. Frite o contido da tixela durante dez minutos.
Distribuímos a carne con verduras, arroxámonos ben, deixámolos en auga salgada e poñemos dentro da cabeza de ajo completamente lavado e deixamos o prato por unha hora máis para cociñar, cambiando o réxime actual a "Pilaf".