Crema de decoración de bolo - as mellores opcións para decorar sobremesas

Unha crema para decorar un bolo, cociñado coas normas e recomendacións necesarias, fará unha sobremesa caseira un complemento efectivo e digno dunha festa solemne. Coa súa axuda non só pode decorar a delicadeza, senón tamén enmascarar os defectos que se formaron durante o proceso de cocción.

Como facer unha crema para decorar bolo?

Para facer unha crema firme para decorar un bolo, é importante seguir unha boa receita e coñecer algunhas das sutilezas da tecnoloxía. Case calquera tipo de recheo pode engrosar e usar para decorar os bolos.

1. A crema de leite ou a crema de leite para decorar o bolo mantén a forma correcta, se engade á súa composición un espesante especial en po. As rosas a partir delas serán difíciles de facer, pero un fermoso deseño é moi posible.
2. A crema de proteínas é a máis esixente na preparación, polo tanto, é necesario facelo tendo en conta todas as recomendacións. É o máis maleable na creación de todo tipo de figuras.
3. O queixo crema sempre é groso e denso, pero non todos son accesibles para Filadelfia e Mascarpone. Podes usar calquera queixo crema que podes atopar na tenda.
4. A receita dunha crema exitosa para a decoración dun bolo pode crearse en calquera base, engadindo un bo aceite á composición, engrosado con gelatina ou un po especial.

Custardada de proteínas para decoración de bolo

O merengue mollado é unha crema de proteína ideal para decorar un bolo. É necesario asumir a responsabilidade pola preparación dos ingredientes. Separar as proteínas, asegurando coidadosamente que as partículas de xema ou cuncha non alcanzan a masa total. Bater a crema, botando po gradualmente, e recoméndase que o edulcorante utilice o comprado e non o esquece.

Ingredientes:

• proteínas - 5 pezas;
• po - 400 g;
• zume de limón - 1 colher de chá.

Preparación

1. As proteínas usan a temperatura ambiente. Comezar batendo, derramando en po.
2. Poñer nun baño de auga, agarde ata que o po se disuelva, non pare de bater.
3. Continuando o movemento do dispositivo, retire do lume, coloque o zume de limón e manteña persistentes picos suaves.
4. Use esta crema inmediatamente para decorar o bolo.

Crema para decoración de bolo

A receita clásica do bolo de aceite para decorar o bolo é moi sinxela de preparar, non require ingredientes complexos e mantén a forma perfecta. Deste xeito, todo tipo de figuras son excelentes, é importante usalo moi frío. A crema acabada debe resultar magnífica, fácil, suave e brillante.

Ingredientes:

• aceite 82,5% - 400 g;
• po - 2 elementos;
• leite - ½ cda.

Preparación

1. Batir a manteiga leve con azucre ata o esclarecemento da masa a baixa velocidade do mezclador.
2. Aumenta a velocidade de derramar o leite.
3. Fresco antes de usar.

Crema de Charlotte para decoración de bolo

Esta receita dunha crema para pastel decorar cun bolso de repostería encaixará. Charlotte, na versión clásica, non é moi densa, polo contrario, pola contra - lixeira, amable, porque as flores e outras figuras serán difíciles de facer. Para engrosar a crema un pouco máis, preparar a masa e engadir máis manteiga. Decorar as sobremesas con crema arrefriada.

Ingredientes:

• xemas - 5 pezas;
• po - 200 g;
• leite - 150 ml;
• aceite 82,5% - 250 g.

Preparación

1. Leve o leite e o azucre a ferver.
2. Fregar as xemas, un chorrito fino no leite quente, látego a mestura de mestura. Nunha calor mínima, levar a preto de ferver.
3. Enfriar a crema a temperatura ambiente.
4. Batir suavemente a manteiga suave ata unha masa exuberante branca.
5. Despeje o leite de refrixeración gradual no aceite, continuando o curso do mezclador.
6. A crema charlotte para decorar o bolo debe ser suave, brillante e espazos.

Crema de chocolate para decoración de bolo

Esta receita para a decoración do bolo é máis como un esmalte ou ganache denso. No proceso de refrixeración, faise denso e denso. Cando o fai, hai que ter en conta que, canto máis cacao de chocolate tómao, a crema engreza mellor e máis rápido. A crema necesita o 33-35% máis gordo ou unha confitería especial.

Ingredientes:

• chocolate negro - 200 g;
• confitería de crema - 120 ml;
• po - 70 g.

Preparación

1. Na pota quente a crema con po, non ferva.
2. Tire a masa líquida de chocolate quebrado, mestura ben ata que as rodajas se disolven.
3. A crema de chocolate para decorar o bolo úsase refrigerada.

Crema crema para decorar bolo

Para evitar complicacións e preparar unha crema de nata perfecta para decorar un pastel empregamos crema de pastelería ou vexetais. Sacudan perfectamente, non exfolianse, deixan a cor e aromatización fácilmente. Para a masa non saíu demasiado azucrado, podes engadir unha pequena pitada de ácido cítrico, que equilibra o sabor.

Ingredientes:

• crema 33-35% - 400 ml;
• po - 150 g;
• O ácido cítrico é un pequeno pitada.

Preparación

1. A crema frita bate a unha masa exuberante, derramando po e limonada.
2. A velocidade máxima, bate ata picos axustado.
3. Use esta crema para decorar o bolo inmediatamente.

Pastel de queixo crema para decoración de bolo

Unha crema de mascarpone densa e lixeira para a decoración de bolo estableceuse durante moito tempo no deseño de sobremesas. Mal impregna as tortas, pero co deseño das viandas domésticas manexará perfectamente. O seu gusto non é en absoluto azucrado, a consistencia sempre é suave, é fácil de cor.

Ingredientes:

• crema 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• po - 50 g.

Preparación

1. A crema refrigerada é golpeada aos picos.
2. Despeje o po.
3. Continuando o curso das coroas, introducen mascarpone.
4. Bater e aplique crema de queixo para decorar o pastel inmediatamente.

Crema de curas para decoración de bolo

A crema máis branca para decorar un bolo é a cuajada. Sae apretado, mantén a forma ben, pero para a súa preparación necesítase unha masa suave e suave sen grans. Non recomendamos o uso de azucre cristalino, funde durante o proceso de azoutas e a masa tórnase menos densa. Use o azucre en po comprado, moitas veces engádese amidón, terá un efecto beneficioso sobre a calidade da crema acabada.

Ingredientes:

• masa de mantequilla - 500 g;
• po - 150 g;
• aceite 82,5% - 150 g.

Preparación

1. Aceite whisk a branco, vertendo en po.
2. Introduza a masa de manteiga, bata ata que se manteña.
3. Use a crema completamente arrefriada.

Crema de Marshmallow para decoración de bolo

A crema espesa ideal para a decoración do bolo é zefiro. Preparalo non é nada difícil e se precisa crear un patrón de alivio nun produto de repostería, esta é a mellor receita. Pódese transformar ata a sobremesa máis modesta, complementando a delicadeza cun aspecto orixinal e sabor delicioso. Para a súa fabricación, dous ingredientes - mermelada e manteiga - serán suficientes.

Ingredientes:

• marshmallow - 10 metades;
• aceite 82,5% - 150 g.

Preparación

1. Derreta o malvavisco nun baño de auga e nun forno de microondas.
2. Bate a marshmallow engadindo aceite.
3. A crema conxélase de inmediato.

Como decorar o bolo con crema?

Armado cunha receita boa e adecuada, decorar bolos con crema na casa non semella unha tarefa tan imposible. Tamén podes facer postres sen equipos especiais.

1. A crema de proteína mantén a forma ben, porque a partir desta, as figuras máis fermosas son exitosas. Tras percorrer unha lanterna especial na superficie do pastel, recibirás unha excelente decoración en forma de merengue de caramelo.
2. Para decorar o bolo con crema de aceite, necesitas un bolso de repostería ou unha xiringa. Todo tipo de espátulas axudarán a decorar de forma eficaz os lados do bolo.
3. O queixo crema é ideal para decorar bolos espidos. Parece especialmente bo con chocolate e galletas vermellas.
4. A crema de Charlotte é apta para decorar cores sinxelas e decorar os lados do pastel.
5. Decorar o bolo con crema de chocolate, pode aplicar no proceso unha crema espesa ou ganache, que se usa para o revestimento liso da superficie ou a formación de raias.
6. A crema de galiña grosa mantén a forma perfecta e vai caber tanto para os bolos intermedios como para a decoración eficaz de sobremesa.
7. A crema Zephyric prepárase máis fácil do que calquera outra, mentres mantén a forma perfecta e instantáneamente conxelada. Usando diferentes toberas para un bolso de repostería, é posible decorar un produto caseiro de xeito excepcional.