Na época de baga tes que comer unha variedade de sobremesas con froitas maduras. Ás deliciosas tartas con groselhas serán todos, só tes que decidir sobre a elección da base, armado cunha boa receita, stock a tempo e unha pequena cantidade de bagas.
Como cociñar un pastel con groselhas?
Para asar unha deliciosa torta de groselhas frescas non necesitas ter ingredientes complexos ou posúes coñecemento especial. A dificultade para facer tan bos é preparar bagas para limpa-los das colas. A elección da base depende das preferencias persoais, a groselha está ben combinada con calquera proba.
- Para asar unha deliciosa torta con groselhas procedentes de masa de fermento ou area non é necesariamente ter bayas frescas en stock, e farase unha marmelada.
- A partir de bagas frescas cocer tortas, produtos inundados ou abertos.
- Se hai un desexo de facer unha torta sinxela con groselha conxelada, farase unha masa de recheo sobre kefir ou outro produto de leite azedo.
Crema de pastel de grosella
Para asar calquera torta con groselha, a receita implica o uso dun recheo. Pode encher pasteis con bagas frescas ou conxeladas, mermelada, pero tamén pode preparar un recheo especial, antes de facer o bolo. Para todas as outras vantaxes, o recheo pode prepararse para o inverno e almacenarse na heladera.
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- azucre - 600 g;
- canela - 1 colher de chá;
- chan de dentes - ¼ cucharadita;
Preparación
- Groselhas para resolver, elimina as colas.
- Transferir a unha tixola, engadir o azucre e remover ata que os cristais se disolven por completo.
- Engadir as especias, fritir ata caramelizadas.
- Nesta fase, pode distribuír a masa do recipiente e corcho esterilizados.
- No recheo da cocción engádese completamente arrefriado.
Pota "Fogos de artificio" con groselha - receita
Pastel inusual con groselha "Fireworks" - esta é unha verdadeira explosión de sabor. A primeira vista é un bolo de area sinxelo con crema agria, pero ao degustar a confianza na simplicidade da comida desaparece, as bagas estouran na boca, diluíndo o sabor azucrado da base cun sabor agrio e azedo.
Ingredientes:
- masa de shortbread (dulce) - 500 g;
- fariña - 100 g;
- azucre - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema amarga 25% - 200 g;
- grosellas - 400 g.
Preparación
- Masa para distribuír na forma, levantando os lados.
- Bata os ovos, engade a crema de leite, bebe, azucre e fariña.
- En base a base de bagas, enche o recheo.
- Torta de cocción con groselha 30 minutos a 180ºC. Árbase nun forno aberto.
Torta con groselha - receita para a masa de fermentación
Unha torta de levadura exuberante e doce con groselha pódese preparar a partir de bagas frescas e de mermelada. No segundo caso, a masa non se moverá da secreción de zume, porque é preferible. Se non hai espazos en branco, realice o recheo antes de preparar a cocción, fritindo as bagas na tixola con azucre ata que se forme o caramelo.
Ingredientes:
- recheo de groselha con azucre - 500 g;
Opara:
- leite - 100 ml;
- levadura - 25 g;
- azucre - 1 colher de chá.
Masa:
- fariña - 400-500 g;
- azucre - ½ elemento;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 200 ml;
- aceite brando - 100 g;
- vanillina.
Preparación
- Dissolve a levadura e o azucre nun leite morno, poñer na calor durante 15 minutos.
- Nun recipiente grande mesturar a manteiga, ovos, azucre e leite, Despeje na culler, engade a vainilla.
- Despeje a fariña peneirada, amasar a masa suave.
- Deixar en calor tres veces para subir.
- Distribúe a metade maior da proba nunha forma oleosa, estende o recheo e decore o resto da masa con sabor.
- Lubrique a superficie cunha xema, deixe a lume durante 15 minutos.
- Bake cake con groselha durante 40 minutos a 190.
Pastelería con pasta de follas
Un bolo con groselha, unha receita sinxela que se describe a continuación, o cociñeiro máis preguiceiro pode cociñar. Podes usar produtos semi-acabados conxelados ready-made, preferentemente léveda. Para o recheo, a mermelada e o recheo precocido e as bagas frescas frescas, intercaladas con azucre, tamén serán útiles, de todos os xeitos a delicadeza sairá deliciosamente aromática, cun recheo suculento e unha cuncha frisosa e crujiente.
Ingredientes:
- encher de groselha - 500-600 g;
- pasta de follas - 700 g;
- xema - 1 pc.
Preparación
- Descongelar a capa infundada de masa, dividir en 2 partes.
- Coloque a metade na xerra de aceite, repartir o recheo, cubrir coa segunda capa de masa.
- Lubricar a xema cunha superficie, pinchar cun garfo varias veces.
- Ás 35 minutos a 190.
Torta de area con groselha
Pastel preparado rapidamente e rapidamente con pastel de groselha. Para facer a base só precisa de 4 ingredientes: fariña, manteiga, ovos e azucre, e pode utilizarse o recheo: bagas frescas ou conxeladas. Se fas un produto con mermelada, haberá unha delicia semellante a unha sobremesa tradicional vienesa.
Ingredientes:
- aceite suave - 150 r;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 150 g + 100 g para o recheo;
- fariña - 2 elementos;
- po de cocción;
- grosellas - 500 g;
Preparación
- Fregar o aceite con azucre, engadir ovos.
- Introduce fariña e po de cocción.
- Distribúe 2/3 da masa na forma, espese as grosellas, espolvoree con azucre.
- A proba restante é deseñar a superficie da torta.
- Ás por 30 minutos a 190.
Torta invertida con groselha
A torta orixinal e deliciosa con groselha prepárase con bagas, situada na parte inferior do formulario, e volve a cubrir o prato. Hai un delicioso trato, fermoso e suculento. As bagas no proceso de cocción e caramelizadas, ea masa de améndoas, mentres tanto, non se empapan da secreción de zume.
Ingredientes:
- grosellas - 400 g;
- aceite - 50 g;
- azucre marrón - 50 g;
- amidón - 100 g;
- canela - 2 culleres de sopa.
Masa:
- fariña de almendras - 100 g;
- pistachos triturados - 50 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña de trigo - 100 g;
- azucre - 100 g;
- aceite - 100 g;
- po de cocción;
- leite - 150 g.
Preparación
- Na forma de metal para cocer, quentar o aceite, engadir groselhas, azucre e canela.
- Enxágüe durante 2 minutos, apague o lume, agregue o almidón, axite.
- Mestura a améndoa, a fariña de trigo, o polvo de asado e a manteiga de pistacho.
- Separadamente, bater a manteiga con azucre, engadir ovos e botar a mestura de fariña. Amase a mata (como crema de leite).
- Despeje a masa nun molde sobre a groselha caramelizada.
- Torta de pastelería con groselhas durante 35 minutos a 190.
- Xire a torta no prato que necesitas.
Torta con groselha e queixo cottage
Un torta de curuxa con groselha se verá como unha tarta de queixo, se a cuncha se mata nunha masa suave a través dunha peneira e engádelle ao queixo crema. Para as froitas non deixes de fumar moito, antes de agregalas debes secar ben e espolvorear con almidón. Usa a forma 24x35 ou un diámetro redondo de 25 cm.
Ingredientes:
- Shortbread - 700 g;
- grosellas - 500 g;
- masa de mantequilla - 500 g;
- queixo crema - 250 g;
- azucre de vainilla - 1 colher de chá;
- azucre - 170 g;
- manteiga - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- amidón - 50 g.
Preparación
- Distribúe a metade maior da masa nun molde, horneira durante 10 minutos a 180 grados.
- Masa de queixo masa bater con ovos, azucre e manteiga, poñer queixo crema.
- Distribuír na preparación tostada.
- As bagas son lavadas, limpas, secas, espolvoreadas con almidón, espalladas sobre o recheo.
- Recolla o resto da masa na parte superior.
- Ás un pastel con queixo cotián e groselhas por 50 minutos a 180.
Torta con groselha e merengue
A tarta de cocción con groselha conxelada é doado, é posible preparar as delicias no out-season, o código carece de froitas e froitas frescas na dieta. Debe descongelar a groselha, drenar os restos do líquido. A característica da cocción é unha mestura de proteína exuberante, tostada á codia, e no seu interior permanece na forma dunha suave crema de aire.
Ingredientes:
- Shortbread - 400 g;
- grosellas - 600 g;
- azucre - 100 g;
- proteínas - 4 pezas;
- azucre en po - 300 g.
Preparación
- Distribúe a masa nun formulario con stenochkami.
- Poñer as groselhas peladas e secas, espolvorear co azucre.
- Bata as proteínas frías con po ata picos densos e firmes.
- Distribuír merengue sobre froitas.
- Ás por 30 minutos a 180 grados.
Torta con mermelada de groselha
Pastel doiciosamente doce con groselhas, a preparación do que levará só media hora, pode cociñar ata un adolescente. Debe obter un frasco de mermelada "esmeralda" e unha folla de masa de levedura. O pastel está feito en forma de rolo e servido cálido para a mesa. Se o desexa, podes engadir as porcas trituradas ao recheo.
Ingredientes:
- masa de fermento - 700 g;
- mermelada de grosellas - 500 g;
- porcas - 100 g;
- migas de pan seco - 50 g;
- xema - 1 peza;
- aceite brando - 50 g.
Preparación
- Descongelar a capa desenfocada, lubrificar con aceite e espolvorear con migas.
- Distribúe a confitura, espolvoreo con noces esmagadas.
- Colapso do rolo, graxa o xema, faga algúns cortes.
- Ás por 30 minutos a 180 grados.
Torta con groselha no multivariado
A forma máis sinxela de preparar unha torta de xelea con groselha de iogur é o multivariado. As froitas necesitan ser secas e espolvoreadas con almidón. O produto estará ben cocido, pero se precisa obter unha costra a ambos os dous lados, o pastel terá que ser transformado 15 minutos antes de finalizar o programa.
Ingredientes:
- kefir - 1 elemento;
- azucre - 150 g;
- fariña - 1,5 elementos;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 50 ml;
- grosellas - 300 g;
- amidón - 50 g;
- sosa - 1 colher de chá. sen unha diapositiva.
Preparación
- Combina a sosa con kefir.
- Separadamente, bata os ovos, o azucre ea manteiga e introduce o kefir.
- Verter a fariña, amasar a masa, verter na tixela multivarka.
- Encima con groselha espolvoreada con amidón, pritaplivaya a súa culler.
- Cociña por 1 hora.