O seu nome orixinal foi dado ao pastel en homenaxe a unha aparencia non menos orixinal. Despois de manipulacións sinxelas, un rolo común con sementes de amapola transfórmase nunha semellanza escura da toalla real.
A pesar da complexidade externa, realizar a receita da "Toalla de avoa" con amapola é increíblemente sinxela e a nosa clase maxistral convérteche en proba.
A receita do rolo de pizza "Tomate da avoa" con sementes de amapola
Se xa comeu pasteis de fermento antes, entón con esta variación inusual xestionarase sen problemas.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 520 g;
- ovo - 1 peza;
- levedura fresca - 25 g;
- leite - 235 ml;
- azucre - 55 g;
- manteiga - 25 g;
- aceite vexetal - 55 ml.
Para o recheo:
- amapola - 1 elemento;
- leite;
- azucre - 55 g.
Preparación
A primeira etapa implica a mestura dunha proba simple. O réxime é estándar: en leite morno cunha pizca de léveda diluida de azucre, deixe a escuma e engada a solución á fariña xunto co ovo e a manteiga derretida. Despois de amasar a masa, queda a proba antes de dobrar en tamaño e mentres tanto toman o recheo de amapola. Podes mercar recheos preparados en case calquera supermercado, e podes ferver a papoula, enche-lo con auga por aproximadamente un centímetro e doce ao gusto. Cando as sementes se inchan, o exceso de líquido é vertido e arrefriar o recheo.
Agora procede a moldear un rolo cunha amapola "Tomate da avoa". Desprender a masa que se levantou nun rectángulo de espesor de media centímetro, engrasar a superficie con aceite vexetal e espolvorear o azucre restante despois de mesturar.
Distribuímos o recheo da papoula o máis uniformemente posible.
A continuación, xire a masa nun rolo e recorta os bordos a ambos os dous lados. Non se descarta a masa excedente. O rolo resultante está fixado nun anel e cortado con tijeras preto de 2/3 do ancho, e os segmentos cortados están dispostos en ambos lados pola súa banda.
Corte as pezas de masa no centro do anel para cubrir a cavidade. A torta preparada "Toalla de avoa" cunha papoula debe durar uns 20 minutos antes de cocer, voltar a subir. Tornear bollos nunha xerra de pergamino engrasada.
Antes de colocar no forno, cubra a superficie cun ovo batido. A cocción terá uns 40 minutos (ou ata un pronunciado matiz dourado) a 180 grados. Antes de tomar a mostra, a torta debe ser arrefriada para quentar.
