A inxestión de comida mañá energiza o corpo por un día enteiro. É por iso que é moi importante ter un almorzo completo e, por suposto, delicioso. Unha excelente opción para o comezo do día será panquecas, exuberantes e espazos. Hai moitas opcións para a súa preparación: o iogur, o leite azedo, o leite fermentado. E imos contarche como cociñar panquecas espléndidas con crema agria. É este produto leite azedo que dá ás panqueiques un sabor delicado único e unha estrutura porosa, debido a que simplemente se derriten na boca.
Crepes exuberantes con crema agria - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 110 g;
- ovos de polo grande - 2 pezas;
- soda de comida - ¼ cucharadita de té;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema agria de 20% de contido de graxa - 100 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
Os ovos están rotas nun bol e batido cun mezclador, engade a crema agria e mestura ben. Tamizar a fariña e engadir o resto dos ingredientes secos - sal, sosa e azucre. Conectamos ambas as mesturas e revueltas. A masa resultante para panqueiques en porcións pequenas ponse en aceite precalentado. Fritir por ambos lados ata que estea cocido.
Crepes con crema de leite - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo de calidade superior - 2 cuncas;
- crema agria agria - 500 ml;
- ovos - 1 peza;
- sal - 1 cucharadita;
- po de asado (soda de alimento) - 0,5 cucharadita de col.
- azucre granulado - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceite de xirasol sen olor - 50 ml;
- vainilla de azucre - 1 sobre.
Preparación
A crema amarga colócase nunha cunca grande e profunda, diriximos os mesmos ovos, botamos o azucre e a sal, engadimos a sosa e mestúranse ata unha masa homoxénea. Agora podes engadir azucre de vainilla e botar no aceite vexetal. Mesturar ben e espolvorear unha pequena fariña tamizada. En pequenas porcións, coloque a masa preparada no aceite precalentado e frite as panqueiques a lume medio a unha cor dourada agradable. As panquecas exuberantes con crema agria pódense servir regando crema de leite, mermelada ou leite condensado. Serán sabores de todos os xeitos.
Buñuelos de framboesa con crema agria e leite
Ingredientes:
Para a proba:
- framboesa - 500 g;
- fariña - 1,5 vasos;
- Po de asado para a masa - 3 culleres de té.
- azucre marrón - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita;
- leite - 350 ml;
- ovos de polo - 1 peza;
- Manteiga - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- graxa de crema amarga - 1,5 p. culleres;
- licor carmesí - 1 colher de sopa. culler.
Para salsa:
- almendras rebanadas - ¼ cunca;
- xarope de bordo - 100 ml.
Preparación
Poñemos as framboesas nunha tixola, derramar o licor e cociña ata que as framboesas se converten nunha masa homogénea similar ao puré. Tamizar a fariña con po de cocción e sal, engade o azucre moreno. Separadamente bata os ovos con leite, engade a crema de leite, manteiga e mestura. Mestura as dúas mesturas, engade o puré de framboesa e mestura. Puchos fritos en aceite calcinado por ambos lados. Preparado para crepes increíblemente deliciosas e exquisitos sobre salsa de crema de leite, para o que mestura xarope de bordo e améndoas picadas.
Buñuelos sobre levadura e crema agria
Ingredientes:
- fariña - 550 g;
- leite - 2 cuncas;
- crema de leite - 1 vaso;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- levedura fresca - 25 g.
Preparación
En primeiro lugar, "revivir" a levadura; criámolas en leite morno e engádenos fariña (2 cucharadas) e azucre (1 cucharada), o que facilitará o proceso de fermentación. Deixámosnos / marchámonos, ata que a reacción saia - na superficie deben aparecer burbullas. Agora derramamos o resto do leite na crema de leite (os produtos deben estar a esa temperatura ambiente), espolvorear preferentemente a fariña de peneira e engadir a masa de léveda. Mestura ben e colócase nun lugar cálido para aumentar a masa. Despois diso, conduce os ovos nel, engade sal, aceite e azucre. Mesturar de novo e deixar subir. Despois diso, xa podes cociñar con valentía panqueiques hinchadas. E iso no interior son fritos e ao mesmo tempo non se queiman debaixo, hai que cociñar a lume medio.