Consideremos contigo as receitas dunha ensalada moi orixinal e refinada con brócolis e salmón, que causarán moitas emocións positivas nos teus convidados.
Ensalada con brócoli e salmón salgado
Ingredientes:
- salmón levemente salgado - 200 g;
- brócolis - 150 g;
- pepinos frescos - 150 g;
- tomates - 2 pezas;
- cebola vermella - 1 pc;
- Mostaza francesa en feixón - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- follas de leituga para servir;
- especias - a gusto.
Preparación
Agora contámosche como preparar unha ensalada con brócolis e peixe. A col é completamente lavada, abalada e desmontada na inflorescencia. A continuación, xoga-los en auga fervendo salgada e cociña por 3 minutos. A continuación, tire o brócoli nun colador e deixe arrefriar. Os meus tomates, secos e cortados polo medio, e semicírculos desmenuzados con pepino. As cebolas son limpas, esmagadas con semirings. O salmón é cortado en anacos pequenos. Agora estamos a preparar o aderezo para a ensalada: mestura aceite de oliva cun gran de mostaza e mestura ata que sexan homoxéneas. Todos os ingredientes transfírense a unha tixola profunda, vertida con aderezo, podsalivaem, pementa e mestura. Distribuímos a ensalada nun prato decorado con ensalada e serviuno á mesa.
Ensalada temperada con salmón e brócolis
Ingredientes:
- filete de salmón frito - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brócoli - 200 g;
- tomates cherry - 100 g;
- aceitunas - 10 pezas;
- bulbo vermello - 1 pc.
Preparación
Para facer esta ensalada, pescar con antelación, cortar en anacos e freír a lume medio por todos lados durante 5 minutos. Lavamos o brócolo con repolo, desmontámolo nas inflorescencias e deixámolo ferver en auga salgada en ebulición durante uns 7 minutos. Os tomates son cortados pola metade, as cebolas peladas con medio aneis triturados e colócanse as verduras nunha tixola. O brócoli engádese ao salmón, quemamos 3 minutos e despois cambian a verduras. A ensalada cálida e preparada é salpicada con aceite, sal, mesturado e servido.