Ensalada de cebola

Na tempada de vacacións na natureza, moitos están á procura de ensaladas lixeiras e deliciosas que saturan sen unha sensación de comer en exceso e son excelentes para a carne. A ensalada de cebola, que será discutida máis tarde, é só un destes pratos.

Ensalada de cebola para shish kebab

Ingredientes:

Preparación

Antes de cocer a ensalada de cebola, despeje os aneis de cebola con auga fervente para salvalos dun excesivo amargor e olor desagradable. Aínda non se arrefece a cebola para derramar o vinagre e deixe arrefriar. Cortar o pepino e mesturalo coas cebolas. Un pouco de aceite, verdes de eneldo e a adición á carne está lista.

Ensalada de cebola en francés

A ensalada francesa na nosa rexión é habitualmente un aperitivo baseado nunha combinación de cebolas e mazás. Permitímoslle mellorar lixeiramente a receita engadindo o prato con follas crujientes de repolo novo e levar posto con mostaza francesa.

Ingredientes:

Preparación

As follas de repolo mozos se pican e mestúranse con cenorias ralladas, aneis de mazá e cebola. Para o recheo, o suficiente como para azoutar o iogur con zume de limón, o vinagre de mazá e a mostaza e a mestura resultante para ensalar a cebola coa mazá antes da comida.

Ensalada de cebola con receita de ovo

Unha variación un pouco máis refinada da ensalada de cebola inclúe peixes vermellos e alcaparras. Este prato pode converterse nun snack independente nun picnic de verán cunha copa de viño.

Ingredientes:

Preparación

Mentres o ovo de galiña se fabrica duro, corte os tomates finos, as cebolas e os pimientos (previamente limpo da caixa de sementes) xunto co pepino en rodajas finas. No prato, coloque un puñado de mestura de ensalada listo e cubra o coxín verde con verduras preparadas. Frescar, pelar e cortar un ovo cocido. Coloca o ovo sobre a ensalada con lonchas de salmón e alcaparras. Despeje o prato cun simple aderezo de aceite de oliva, batido con zume de limón.