No inverno, porén, as tendas están cheas de froitas e legumes frescos, pero a súa calidade deixa moito que desear. Para non negarche unha ensalada durante a estación fría, recomendámosche que prepare unha ensalada de inverno con feixón vermello.
Receita para ensalada de feixón vermello
Ingredientes:
- feixón vermello - 1 pote;
- pementa vermella - 1 peza;
- apio - 1 tronco;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- perexil - 1 puñado;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
Con feixón vermello, drenar o exceso de líquido. Nós picamos a cebola vermella en aneis finos e mergúllola con auga fervente para desfacerse da amargura. O apio eo pemento búlgaro coréronse en cubos pequenos. Preparamos o aderezo dunha mestura de manteiga, zume de limón (podes engadir un pouco de ralladura), sal, pementa e verduras picadas. Mesturar todos os ingredientes preparados con feixón e sazonar coa salsa preparada. Servimos á mesa inmediatamente despois da preparación.
Receita de ensalada de feixón vermello con rusk e ovos
Ingredientes:
- grans enlatados - 1 pote;
- xamón - 150 g;
- ovos - 2-3 pezas;
- maionesa - para repostar;
- allo - 1 dentícula;
- greens - a gusto;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- biscoitos.
Preparación
Dos frijoles drenar o líquido. Cortaremos o xamón en cubos. Os ovos caven duros e esmagados. Allo e verdes picados finamente e mesturados con maionesa. Pepinos adobados cortados en cubos. Mesturar todos os ingredientes nunha tixola, encher e deixar na heladera por 20-30 minutos. Ensalada acabada antes de servir asar con croutons e verdes.
Ensalada picante de feixón vermello con arroz
Ingredientes:
- zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- chile seco - a gusto;
- comiño - 1 cucharadita;
- sal - 1/4 cunca.
- Ajo seco - 1/8 cunca.
- pementa negra molida - 1/8 cunca;
- Arroz cocido Basmati - 2 elementos;
- grans enlatados - 1 pote;
- tomate - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- perexil - 1 puñado.
Preparación
Nun pequeno pote mesturamos o zume de limón, manteiga, chile seco, comiño, pementa, sal e allo seco. Cubra o pote con película de comida e axita ben o contido.
Nunha tigela grande, mestura os tomates e os pemento picados, o arroz cocido, os faba, os aneis de cebola fina e o perejil picado. Despeje o aderezo de ensalada e deixe reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir. Esta ensalada é servida con anacos de pita e salsa de guacamole .